Грибы способны предотвратить ряд болезней и регулировать уровень сахара в крови. Съедобные грибы обладают множеством полезных свойств для организма.
Невролог, доктор медицинских наук Лори Шнайдер, призналась, что ежедневно употребляет грибы. Ей нравится их богатый состав: много клетчатки и белка, мало жира и калорий, а также наличие множества питательных веществ и противовоспалительных свойств.
Об этом сообщает Parade. Полезные компоненты грибов Бета-глюканы В стенках грибов содержатся бета-глюканы, тип растворимой клетчатки, которая поддерживает иммунное здоровье.