produkt.by / главные новости

Почти половина жителей Германии (49%) сократили потребление мяса за последние пять лет, и только 2% респондентов признались, что за это время увеличили потребление мясной продукции. Об этом сообщает местный журнал Spiegel со ссылкой на результаты опроса, проведенного сотрудниками телеканала ARD.«Многие немцы едят меньше мяса, чем раньше. 49% респондентов заявили, что сократили потребление мяса за последние пять лет. 41% заявил, что для них ничего не изменилось, и только 2% сообщили об увеличении потребления мяса.

В Беларуси по итогам 2022 года произвели сельхозпродукции на Br31,8 млрд, из них на Br25,6 млрд — в сельскохозяйственных организациях.Объем производства сельхозпродукции по областям:В 2022 году хозяйствами всех категорий произведено продукции животноводства:— 1734,9 тыс. т скота и птицы в живом весе,— 7869,1 тыс. т молока,— 3466,3 млн яиц.В 2022 году в республике собран рекордный урожай зерна: намолочено более 10,5 млн т (почти на 1,5 млн т больше, чем в 2021 году).Источник и графика: БЕЛТА со ссылкой на Национальный статистический комитет, Минсельхозпрод

В Пинском районе ввели в эксплуатацию новый свиноводческий комплекс «Диковичи» на 24 тыс. голов.Животноводческий комплекс построили менее чем за год в чистом поле между деревнями Местковичи, Малая Вулька и Большие Диковичи. Заказчиком строительства выступил Пинский комбинат хлебопродуктов, генподрядчиком — объединение «Брестоблсельстрой».

В прошлом году в Минской области собрали почти 3 млн т зерна и получили более 2 млн т молока, что является рекордным показателем в Беларуси. Об этом на торжественном собрании в Молодечно к 85-летию со дня образования Минской области рассказал председатель облисполкома Александр ТУРЧИН. Фото: из интернета«Скажу с гордостью: за последние годы нам удалось достичь многого.

Компания AMDG опубликовала результаты исследования эффективности брендов в YouTube за IV квартал 2022 года. За прошедший период какие-то аккаунты увеличили число подписчиков и просмотров, а некоторые, наоборот, сократили количество публикаций до минимума. О брендах, которые выпускали привычные ролики, и о тех, кто решил разбавить традиционный контент, читайте в новом материале от digital-агентства AMDG. За последний квартал 2022 года на канале телеком-оператора МТС появились 28 новых постов.

Кадровый вопрос не теряет актуальности. Все понимают как важно работать с персоналом, готовить, а, главное, мотивировать квалифицированную смену. Однако формальные подходы в такой тонкой сфере плохо работают. Молодым особенно важно почувствовать свою значимость, ценность того, что они делают, почувствовать некий драйв.Продукт.BY решил внести свою лепту в этот процесс и впервые в практике проведения деловых форумов включил в программу очередного мероприятия «молодежный» блок.

Поскольку рост заболеваемости продолжается и увеличивается, объединение будет обдумывать свои шаги и проверять использование имеющихся в ее распоряжении средства — все это для того, чтобы не навредить своей деятельности по охране здоровья населения», — заявили в Объединении ветеринарных инспекций. «Призываем всех опомниться, прекратить циничные проявления силы, наносящие ненужный вред экономике и обществу, и вернуться к конструктивному диалогу с подписанием по итогам, как можно скорее, коллективного трудового договора».Более 45 ветеринарных инспекторов сообщили 15 января, что больны и не поедут на мясокомбинаты в воскресенье.

Сухое мороженое планируют выпускать на Октябрьском заводе сухого обезжиренного молока. Новый продукт анонсировали на открытии цеха фасовки сухих продуктов с участием председателя Гомельского облисполкома Ивана КРУПКО.Речь о сухой смеси для молочного мороженого с пониженным содержанием сахара. Новинку планируют представить к сезону.

По предварительным данным ФТС, в 2022 году* Россия отправила на экспорт 390 тыс. тонн маргарина**, что на 36% больше аналогичного периода 2021 года. Стоимостной объем российских поставок вырос на 69%.Основными покупателями маргарина из России традиционно являются государства Центральной Азии.

Коллегия Евразийской экономической комиссии утвердила новые главы Единых ветеринарных требований и формы ветеринарных сертификатов для эмбрионов «in vitro» крупного рогатого скота и эмбрионов мелкого рогатого скота.Документы подготовлены на основании обращений хозяйствующих субъектов, которые выразили заинтересованность в поставках этих видов подконтрольных товаров в Евразийский экономический союз.Фото: из интернетаТребования к эмбрионам «in vitro» КРС и эмбрионам МРС до настоящего времени не были определены ни на национальном уровне государств — членов, ни на уровне Комиссии, что затрудняло их ввоз и свободное обращение на территории Союза.Одновременно Коллегией Комиссии актуализированы Единые ветеринарные требования и формы ветеринарных сертификатов в соответствии со стандартами Всемирной организации здоровья животных в отношении крупных парнокопытных в части губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота, а также зоопарковых и цирковых животных в части эпизоотического благополучия по заразным болезням животных.Источник: ЕЭК

На торгах в середине января средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade — GDT), практически не изменился после ослабления в начале года на 2,8%. Значение индекса GDT составило 1 030 пт. (в середине января 2022 г. — 1 397 пт.), что на 0,1%, или 1 пункт, ниже уровня предыдущих торгов и является минимальным значением за 2021 — 2023 годы. Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам торгов 3 393 USD/т. Объем торгов (31,9 тыс. т) сократился на 4,8% в сравнении с предыдущими торгами, но оставался на 4,0% выше в сравнении с уровнем аналогичного периода прошлого года.Стабилизации индекса способствовала разнонаправленная динамика цен на торгуемые товарные категории, а также несущественная корректировка по ключевым товарам торговой площадки.Средняя цена на сухое цельное молоко (СЦМ) — основной товар торговой площадки — оставалась стабильной (+0,1% за 2 недели, до 3 218 USD/т).

Международная научно-практическая конференция «Проблемы продовольственной безопасности» (EPFS 2023).В работе конференции примут участие ведущие ученые из России, Беларуси, Казахстана, Узбекистана, Азербайджана, Молдовы, Китайской Народной Республики, Сейшельских Островов.Работа конференции в режиме on-line.Фото: из интернетаИсточник: БГСХА

Производство продукции села в хозяйствах всех категорий (в сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах, хозяйствах населения) в 2022 году составило Br31,8 млрд, что на 3,6% в сопоставимых ценах больше по сравнению с 2021 годом. Об этом сообщили в Национальном статистическом комитете.Фото: из интернетаВ сельскохозяйственных организациях произведено продукции на Br25,6 млрд, или в сопоставимых ценах на 2,9% больше, чем в соответствующий период предыдущего года.В хозяйствах всех категорий произведено 1,734 млн т скота и птицы в живом весе, молока — 7,8 млн т и 3,4 млрд яиц.

Modern Bakery Moscow | Confex 2023 готовится снова покорить сердца тысяч хлебопеков и кондитеров!Вот уже в 28-й раз международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков соберет 21-24 марта 2023 г. в ЦВК «Экспоцентр» экспертов в своем деле: лидеры рынка продемонстрируют новинки, профессионалы отрасли поделятся теоретическими и практическими знаниями, а представители бизнеса обсудят тенденции рынка. Выставка Modern Bakery Moscow | Confex является одним из самых значимых и востребованных деловых событий хлебопекарной и кондитерской промышленности. Несмотря на меняющуюся ситуацию в мире и отрасли, наши участники каждый год ждут встречи, чтобы представить технологические и сырьевые решения, заявить о своих брендах, найти новые деловые контакты и обсудить актуальные вопросы ассортимента, логистики, маркировки, упаковки и перестройки бизнес-процессов.В настоящее время отрасль находится в состоянии высокой турбулентности.

Минсельхоз США повысил прогноз мирового производства свинины в 2023 году на 3%: со 110,98 млн т до 114,09 млн т на фоне увеличения объемов выпуска этого мяса в Китае. В предыдущем обзоре, в октябре 2022 года, американские аналитики оценивали потенциал производства в КНР на уровне 52 млн т, сейчас — 55 млн т. Ожидается, что спрос на свинину в Китае увеличится из-за недавно снятых ограничений по COVID-19.Фото: из интернетаПрогнозы производства для других стран остаются в основном неизменными, говорится в обзоре.

Ученые Федерального исследовательского центра животноводства — ВИЖ имени академика Л. К. Эрнста получили теленка от клонированной ранее коровы, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.В 2020 году ученые центра впервые успешно клонировали корову, ее назвали Цветочек. Здоровый теленок весом в 40 кг появился на свет 30 декабря 2022 года.

По итогам декабря 2022 года цены на мясо, включая мясопродукты, выросли на 16,6% за год.Сильнее всего рост цен ощутили жители Мангистауской области: на 22,6% за год. На второй и третьей строчке антилидерства оказались Павлодарская (плюс 21,7%) и Северо-Казахстанская (плюс 21,5%) области.

В январе—ноябре 2022 года производство сельскохозяйственной продукции в Евразийском экономическом союзе в хозяйствах всех категорий составило 154,8 млрд долларов США и увеличилось на 5,1% по сравнению с январем—ноябрем 2021 года.Рост наблюдался в Казахстане — на 8,5%, Кыргызстане — на 6,4%, России — на 4,7%, Беларуси — на 3,5%, Армении — на 0,5%.Положительная динамика связана с увеличением сборов основных сельскохозяйственных культур, в первую очередь зерновых и зернобобовых, которое обусловлено ростом урожайности.

Утверждены размеры надбавок сельхозпроизводителям в 2023 году. Соответствующее постановление Совета Министров «О выплатах в виде субсидий на единицу реализованной и (или) направленной в обработку (переработку) сельскохозяйственной продукции» № 24 от 11 января официально опубликовано на Национальном правовом интернет-портале.Документом установлено, что в 2023 году из местных бюджетов надбавки (за одну тонну) будут выплачиваться за некоторые виды сельхозпродукции, реализованные организациям, осуществляющим обработку сельхозпродукции, и (или) направленные в обработку (переработку) на территории страны.

при разделке тушки кур, цыплят-бройлеров на части цены на них должны формироваться с учетом отпускных цен (цен приобретения) на тушки, норм выхода, коэффициентов пищевой ценности частей тушки.При этом стоимость двух полутушек или передней и задней четвертин тушки не должна превышать стоимости самой тушки, а стоимость иных частей тушки — стоимости тушки, увеличенной на 10 процентов.Постановление вступает в силу после его официального опубликования и действует в течение 80 дней.Фото: из интернетаИсточник: МАРТ

Об этом sb.bу рассказал председатель комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Брестского облисполкома Анатолий ЩУПЛЕНКОВ, отметивший, что продуктивность дойного стада в регионе составила 6797 килограммов: — Это лучший результат в стране, который на 230 килограммов превышает рубеж, достигнутый нашими аграриями в 2021 году. Валовое производство продукта сельхозпредприятия области нарастили на 4,5 процента, реализацию — на 4,7. В Пружанском районе произвели 257,6 тысячи тонн молока, в Пинском — 180,2 тысячи тонн, в Столинском и Каменецком — более 150 тысяч тонн.

Цены на зерно и яйцо выросли в странах ЕС в 2022 году более чем на 40%, в целом рост цен на аграрную продукцию составил 24%. Об этом сообщило европейское статистическое агентство Евростат.«Средние цены на сельскохозяйственные продукты в ЕС выросли в 2022 году на 24% по сравнению с 2021 годом, самый высокий рост цен зафиксирован по зерновым — 45%, яйцам — 43% и молочной продукции — 31%», — отмечает агентство.Фото: из интернетаЕдинственным видом аграрной продукции, цены на которую несколько снизились, стали фрукты, которые подешевели на 3%.Евростат называет среди причин роста цен конфликт на Украине, а также сильную засуху, поразившую в 2022 году многие регионы мира.

По словам первого заместителя директора ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод» Светланы ЧИВИРОВОЙ, в сыроварении к молоку предъявляют самые строгие требования. Используется сырье лишь экстра-класса — специалисты учитывают процент жирности, количество белка, сухих веществ и многие другие показатели, от которых зависит вкус, консистенция, аромат сыров. — Около 70 процентов производимой на предприятии продукции — сыры премиум-качества. Современное оборудование позволяет выпускать аналоги элитных европейских сыров, а также полутвердых, мягких.

Более миллиона 200 тысяч долларов Беларусь получила от экспорта племенных животных. Больше других регионов племенного скота мясных пород за рубеж отправила Брестчина.Экспортировано 347 телок и бычков на 324,2 тысячи долларов, сообщила заместитель генерального директора РСУП «Брестплемпредприятие» Ирина МАЙСАКОВА:— Мясное скотоводство в Брестской области будет развиваться.

Качественная еда важна для здоровья каждого. Всегда хочется, чтобы продукты на столе были и вкусными, и полезными. Именно к этому стремятся белорусские ученые, которые работают над новыми рецептурами. От мяса и молочки до кондитерской продукции — всему уделяется внимание. Представители Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию рассказали журналистам, каких новинок ждать белорусам и что предлагается взамен импортной продукции.Фото: из интернетаНПЦ по продовольствию был создан в 2006 году на основе БелНИИ пищевых продуктов, Института мясо-молочной промышленности и «Белтехнохлеба».

Правительство определило объемы закупок сельскохозяйственной продукции и сырья для республиканских государственных нужд на 2023 год. Это предусмотрено постановлением Совета Министров от 5 января 2023 года № 5, которое официально опубликовано на Национальном правовом интернет-портале.Закупки зерна по госзаказу предусматриваются в объеме 806,5 тыс. т, в том числе пшеницы — 530 тыс. т, ржи — 181 тыс. т, ячменя — 21,7 тыс. т, овса — 34 тыс. т, гречихи — 30 тыс. т, проса — 9,8 тыс. т.Объем закупок початков кукурузы для производства семян гибридов первого поколения на 2023 год составит 22 тыс. т.Фото: из интернетаСахарной свеклы предстоит поставить 3,25 млн т, пивоваренного ячменя — 100 тыс. т.

Энергетический кризис в Европе заставил исследователей из Ноттингемского университета Трент (Великобритания) задуматься над подручными средствами утепления жилья. Они пришли к выводу, что для этого подходят упаковки от куриных яиц, а также крышки от одноразовых кофейных стаканчиков и коробок для еды. Фото: из интернетаЦены на газ постепенно идут на спад, но для многих европейцев энергетический кризис — все еще ощутимая угроза. Расходы на еду и коммунальные услуги в этом году значительно выросли, поэтому любые способы экономии сейчас востребованы.Ученые из Ноттингемского университета Трент провели исследование и выяснили, что зачастую в мусорном ведре можно найти немало полезных материалов для утепления домов.

2022 год был непростым не только для российского, но и для мирового молочного рынка в целом. Как и прогнозировали зарубежные аналитики в конце 2021 года, его основные тренды повторились и в 2022-м. В первую очередь, речь идет о растущих ценах на все составляющие себестоимости, включая корма, удобрения и энергоресурсы, который во многих странах привел к снижению роста производства молока. Однако, согласно прогнозам экспертов, в 2023 году этот показатель все же пойдет на увеличение. По данным United States Department of Agriculture (USDA), по сравнению с прошлым годом поголовье коров в мире в 2022 году выросло с отметки в 138,8 млн голов до 140 млн.

Международная специализированная выставка «Белагро-2023» пройдет в Китайско-белорусском индустриальном парке «Великий камень» 6-10 июня. Такая информация размещена на сайте ЗАО «Минскэкспо».Ежегодный ведущий форум аграриев «Белагро» обобщает международный опыт в агропромышленном машиностроении, служит для поиска оригинальных инновационных решений в сфере экологически безопасных материалов и безотходных технологий.

В рамках Международного форума «Беларусь аграрная. Молочная ферма» 16 февраля 2023 года журнал «Продукт.BY» под эгидой Минсельхозпрода РБ организует Республиканский арт-проект «Галерея коров», который проводится среди производителей сельскохозяйственной продукции, молокоперерабатывающих предприятий, учебных заведений аграрного и продовольственного профиля.Цели арт-проекта: формирование позитивного образа «молочной» профессии; популяризация потребления молока и молочных продуктов, популяризация историко-культурных ценностей Беларуси.Любой желающий из «молочной» сферы может нарисовать фантазийную корову, на форуме будет организована выставка лучших работ, далее — живое голосование делегатами за лучшую картину, и наконец, — награждение победителей.Тема арт-проекта — фантазийная корова, формирующая положительный имидж молочного животноводства и связанных с ним профессий.Приглашаем к участию специалистов среди организаций Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, производителей сельскохозяйственной продукции, перерабатывающих предприятия, учебных заведений аграрного и продовольственного профиля.Первый этап арт-проекта — приём заявок — проводится до 20 января 2023 года.

Цены на молоко, устанавливаемые фермерами на продукцию, предоставляемую молочным компаниям Евросоюза, в среднем выросли на 39% в прошлом году, сообщило издание Nieuwe Oogst со ссылкой на данные организации ZuivelNL.Отмечается, что быстрее всего цены на молоко росли в Ирландии, Германии и Бельгии. Это связанно с тем, что компании в этих странах производят не только молоко как таковое, но и иные молочные продукты, вроде масла и сухого обезжиренного молока.Сейчас молочный рынок ЕС находится в состоянии спада.

В наступившем году Национальный союз свиноводов (НСС) ожидает прироста производства свинины не менее чем на 5%. Это будет гарантировать стагнацию, а, возможно, и дальнейшее снижение цен на этот вид мяса, рассказал «Агроинвестору» гендиректор НСС Юрий КОВАЛЕВ.«Но мы очень надеемся, что ценовая конъюнктура на зерновые и шроты, сложившаяся в прошлом году, сохранится и в 2023-м», — добавляет он.По словам Ковалева, в прошлом году главным событием для свиноводства стало снижение цен на зерно во второй половине года — из-за огромного урожая, сокращения экспорта и стабильного рубля оно подешевело на треть относительно первой половины 2022-го.

Как сообщила Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО), в декабре 2022 года индекс продовольственных цен в мире продолжил снижение девятый месяц подряд; его значение было на 1,9 процента ниже, чем месяцем ранее.Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО в декабре составило 132,4 пункта, что на 1,0 процента ниже показателя декабря прошлого года. Однако по итогам 2022 года среднее значение этого индекса, который позволяет ежемесячно отслеживать изменение мировых цен на наиболее ходовые продовольственные товары, составило 143,7 пункта, что на 14,3 процента выше среднего показателя за 2021 год.Как заявил главный экономист ФАО Максимо Тореро, «после двух весьма неспокойных лет более стабильные цены на продовольственные товары можно только приветствовать.

Ветеринары приняли решение об уничтожении на птицеферме в поселке Брод-над-Тихоу в Таховском районе на западе Чехии из-за вспышки птичьего гриппа всех 742 тысяч кур-несушек, это составляет 15% всех кур-несушек, имеющихся в хозяйствах Чехии, сообщил журналистам представитель Главного ветеринарного управления Петр МАЙЕР. Фото: из интернета«Поначалу мы предполагали отбраковать для уничтожения 120 тысяч кур в половине одного из трех отделений на данной ферме. Но потом зараженные птицы были обнаружены во второй половине этого отделения, а вчера они нашлись и в других отделениях.

При проведении проверки ЗАО «Бобруйский бровар» главным управлением МАРТ по Могилевской области выявлен факт реализации детского питания по завышенным ценам.Установлено, что в период с октября 2020 г. по май 2021 г. при оптовой поставке в торговые сети республики пюре, соков и нектаров «Бамболина», соков и нектаров «Сочный» общество вместо установленной предельной максимальной надбавки 15% применяло оптовую надбавку до 25%.За допущенное нарушение экономическим судом Могилевской области ЗАО «Бобруйский бровар» привлечено к административной ответственности с наложением штрафа в однократном размере необоснованно полученной выручки (147,6 тыс.

Прошедший год был успешным для молочной отрасли. Впервые в истории во всех категориях хозяйств валовое производство молока составило 8 миллионов тонн. Это более чем на 60 тысяч тонн превышает результаты 2021 года. От каждой коровы дополнительно получено свыше 100 килограммов.Традиционно особое внимание — флагманам отрасли.

В Беларуси начали выпускать линейку полезного мороженого без сахара и лактозы. Об этом рассказала призер Республиканского конкурса инновационных проектов специалист Института мясо-молочной промышленности Ольга СОТЧЕНКО.«Специалистами Института мясо-молочной промышленности разработана линейка полезного мороженого — с пониженной калорийностью, без добавления сахара, с пониженным содержанием сахара и без лактозы.

Начальник службы метеорологических прогнозов Республиканского центра по гидрометеорологии, контролю радиоактивного загрязнения и мониторингу окружающей среды Минприроды Татьяна ЧЕТЫРКО рассказала, как изменение климата влияет на сельское хозяйство.«Агрометеорологи уже говорят о том, что на территории нашей страны выделяется новая агроклиматическая зона, благоприятная для более теплолюбивых растений. В Гомельской области уже очень успешно выращивают бахчевые, в целом на юге страны — косточковые.

Министерство сельского хозяйства и продовольствия изменило предельные минимальные цены на отдельные виды товаров, реализуемые по внешнеторговым договорам. Это регламентируется постановлением ведомства от 29 декабря 2022 года № 130, официально опубликованным на Национальном правовом интернет-портале.Стоимость продукции устанавливается в зависимости от региона экспорта: Россия, Азербайджан, страны ЕАЭС (кроме России), а также страны СНГ и Грузия (кроме стран ЕАЭС и Азербайджана), страны вне СНГ (кроме Грузии).Согласно документу свежие или охлажденные туши и полутуши молодняка крупного рогатого скота нельзя продавать в Россию, страны ЕАЭС, СНГ и Грузию дешевле $4,4 за кг, а от взрослого КРС — дешевле $4,2 за кг.

Молочную отрасль называют одним из наиболее приоритетных направлений в развитии агропромышленного комплекса, да и в целом национальной экономики. Ведь речь идет о продовольственной безопасности страны, производстве продукции высокого качества для внутреннего и внешнего рынков. Да и что скрывать, молоко — деньги для сельхозпроизводителей, ежемесячная прибыль. И чем больше, тем лучше. Фото: из интернетаВ общей сложности в стране насчитывается около 3,5 тысяч молочно-товарных ферм, из них свыше 1,6 тысячи — МТФ с доильными залами и роботизированными доильными установками.

Экспорт белорусского сельхозсырья и продуктов питания по итогам прошедшего года достиг исторического максимума. Об этом сообщил Министр сельского хозяйства и продовольствия Игорь БРЫЛО.Поставки этой группы товаров на внешние рынки составят 8,3 миллиарда долларов.

В Столинском районе валовое производство молока буквально за несколько дней до завершения 2022 года превысило 150 тысяч тонн. Для местных сельхозпредприятий это новый рекорд, к которому шли системно, прибавляя сезон за сезоном. Председатель Столинского райисполкома Григорий Протосовицкий рассказал, что к уровню 2021 года труженики агропромышленного комплекса района прибавили почти 15,4 тысячи тонн молока:— В уходящем году наши аграрии установили рекорд по урожайности и намолоту зерновых и зернобобовых, превысившему 100 тысяч тонн.

АПК России в последние годы осуществляется комплекс мер по развитию сельскохозяйственного производства и перерабатывающей промышленности, но это не приведет к ограничению экспорта белорусских товаров в перспективе, — отмечает заведующая отделом продовольственной безопасности ГП «Институт системных исследований в АПК НАН Беларуси» Наталья КАРПОВИЧ. Фото: из интернета— В целях обеспечения продовольственной безопасности по научно обоснованным нормам питания российский рынок и в перспективе будет нуждаться в импорте, значительную часть которого может обеспечить Беларусь. К слову, по итогам 2021-го импорт сельскохозяйственной продукции и продовольствия в России составил около 33 миллиардов долларов, — отмечает Наталья Карпович.

Дорогие друзья, уважаемые читатели!Вот и ещё один год вместе с вами подходит к концу. Кажется, он был самым насыщенным и сумасшедшим из всех 15 лет жизни журнала.Чувствуется усталость, но и удовлетворение, ведь параллельно с выпуском очередных номеров мы успели провести 12 полноценных масштабных мероприятий.Бесконечно радует, что наши форумы обрели ещё большие значимость и статус, сохранив неформальность и особую дружескую атмосферу.

Брестская область в 2022 году почти на треть нарастила объемы экспорта продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья, сообщили в облисполкоме.Перерабатывающие предприятия области в этом году увеличили производство основных видов молочной продукции на 5% и мясной — на 8%. Этим в свою очередь обусловлен рост экспортных поставок продовольствия и сельскохозяйственного сырья: за январь — октябрь они выросли на 30,8% и составили $1,8 млрд.Доля области в республиканском объеме увеличилась по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 1% — до 26,8%.Фото: из интернетаУспехи переработчиков напрямую связаны с достижениями в животноводческой отрасли региона, модернизация которой ведется на системной и планомерной основе.

По госпрограмме «Аграрный бизнес» на развитие сельскохозяйственной отрасли Витебской области в 2023 году будет выделен Br251 млн. Об этом на итоговой сессии облсовета депутатов сообщил председатель облисполкома Александр СУББОТИН.Глава области подчеркнул, что в следующем году важно не просто повторить успех нынешней уборочной страды, а превзойти полученные результаты. Для этого областная и районные власти должны приложить максимум усилий и делать свою работу на местах с полной отдачей.«В 2023 году стоит задача увеличить объемы производства валовой продукции в сельхозорганизациях в целом не менее чем на 4%, и в частности в растениеводстве на 7%, животноводстве — не менее чем на 2%.

В Минской области в 2023 году планируют построить 30 молочно-товарных ферм. Об этом сообщил председатель Минского облисполкома Александр ТУРЧИН.«В этом году значительных успехов достигла сельскохозяйственная отрасль.

Новозеландские ученые установили, что концентрации некоторых элементов, содержащихся в пальмовом жмыхе, который используется для кормления молочных коров, могут быть опасны для здоровья этих животных.Жмых из пальмовых зерен является побочным продуктом производства пальмового масла и используется в животноводстве при кормлении молочных коров. По данным портала phys.оrg, каждый год Новая Зеландия импортирует около 2 млн тонн пальмового жмыха из Малайзии и Индонезии на сумму более 800 млн новозеландских долларов (около 506 млн долларов США).Фото: из интернетаСовместная группа новозеландских ученых проанализировала химический состав нескольких партий пальмового жмыха, импортированных в Новую Зеландию в течение последних двух лет.

Как подсчет растений картофеля при помощи дронов помогает определить самые лучшие сорта?Об этом рассказывает американская компания-поставщик дронов для растениеводства на своем сайте.Картофель занимает одно из первых мест в списке самых важных сельскохозяйственных культур в мире. Свыше 156 стран производят картофель и более миллиарда человек регулярно употребляют его в пищу.

Существует стереотип о советском новогоднем столе, который ломился от яств: тазы салатов, заливные, два вида горячего... На деле же обычно всё было скромней: оливье, селедка под шубой, холодец, бутерброды.О селедке под шубой до конца 1960-х в СССР мало кто слышал. Видимо, это удачная находка какой-нибудь хозяйки.

Технический регламент распространяется на продукты убоя сельскохозяйственной птицы и продукцию из мяса птицы и устанавливает к ним единые терминологию, правила идентификации, требования безопасности, требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации, утилизации и к маркировке. Разработчиком документа является Министерство сельского хозяйства Российской Федерации.Фото: из интернетаОценка соответствия установлена для продуктов убоя птицы в форме ветеринарно-санитарной экспертизы, продукции из мяса птицы — декларирования соответствия, продукции из мяса птицы для детского питания — государственной регистрации.В целях устранения препятствий для свободного обращения мяса птицы и продукции его переработки в рамках Союза в техническом регламенте установлены требования, в том числе:— максимальные допустимые уровни остаточного количества 50 ветеринарных лекарственных средств в продуктах убоя птицы;— запрет на введение в непереработанную продукцию из мяса птицы воды и пищевых добавок (включая фосфаты);— норматив массовой доли выделившейся при размораживании мяса птицы влаги (не более 4%);— запрет на использование при производстве продукции из мяса птицы для питания детей ряда пищевых добавок (включая консерванты и усилители вкуса) и сырья с ГМО и пестицидами;— допустимые отклонения показателей пищевой ценности (белок, жир, углеводы, калорийность) от указанных в маркировке фактических значений;— указание в маркировке переработанной продукции из мяса птицы (в случае использования) воды при любом способе добавления и мяса птицы механической обвалки.В регламенте установлена отложенная норма по контролю массовой доли влаги, выделившейся при хранении охлажденного мяса птицы, до разработки необходимого стандарта

По данным организации «Качественное мясо Шотландии» (QMS), внутреннее производство говядины в Великобритании за последние 10 месяцев по сравнению с таким же периодом 2021 года увеличилось на 1%, при этом объемы экспорта мяса выросли на 26%, а импорт сократился на 1,3%. Это оказывает влияние на цены на мясо.Фото: из интернетаКак пишет портал euromeatnews.сom, цены на говядину повышались в течение всего года и достигли своего пика в конце октября — начале ноября, когда стоимость 1 кг говядины составила 455,5 пенса (+ 9% по сравнению с тем же периодом 2021 года).

В нынешнем году валовое производство молока в пружанских сельхозпредприятиях превысит 250 тысяч тонн. Для района, который в республике занимает лидерские позиции по данному показателю, это новый рекорд, который обеспечен в том числе за счет продолжающейся модернизации отрасли.Фото: из интернетаРавняться есть на кого в своем же районе. В ОАО «Ружаны-Агро», где дойное стадо насчитывает 7100 голов, за 11 месяцев произвели 47 576 тонн молока, добавив почти 2,7 тысячи тонн к аналогичному периоду прошлого года.

По данным Международной сети анализа фермерских хозяйств IFCN средний показатель цены на сырое молоко в мире в декабре 2022 года остался стабильным, снизился всего на 0,19% по сравнению с ноябрем 2022 года и составил 44,6 долл./100 кг (31,45 руб./кг по текущему курсу). Аналитики IFCN отметили снижение спроса на сливочное масло на мировом рынке и рост спроса на сухое молоко в конце 2022 года в ряде стран Юго-Восточной Азии. На торгах Global Dairy Trade в начале декабря 2022 года выросли цены на СОМ и СЦМ, цены на сливочное масло продолжили снижаться.

Экспорт белорусского продовольствия в январе — октябре вырос на 26% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года. Об этом сообщил заместитель премьер-министра Леонид ЗАЯЦ на совместном заседании двух палат белорусского парламента.Как отметил Леонид Заяц, если еще в 2000 году объем экспорта продовольствия и сельскохозяйственного сырья составлял порядка $500 млн, то по итогам 2021 года этот показатель вырос более чем в 13 раз до рекордных $6,7 млрд.Фото: из интернетаДоля экспорта продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья в общем экспорте Беларуси составляет порядка 20%.

Через Белорусскую универсальную товарную биржу будет экспортироваться сухое мороженое. Об этом сообщили в пресс-службе БУТБ.На торгах Белорусской универсальной товарной биржи вводится новая экспортно ориентированная товарная позиция — сухая смесь для приготовления мороженого.

Правительство Беларуси изменило постановление, которое запрещает ритейлу разделывать тушки птиц, соответствующий документ опубликован на Национальном интернет-портале.Теперь запрет действует на тушки кур и цыплят-бройлеров, а на другие виды птиц не распространяется.Постановление № 885 от 19 декабря вступает в силу после его официального опубликования.Ранее разделку разрешили лишь мясоперерабатывающим, сельскохозяйственным и птицеводческим организациям.А торговля была лишена этого права, потеряв возможность увеличить добавленную стоимость.Но ритейлу можно было заниматься глубокой переработкой. Например, магазины вправе в своих кулинарных цехах делать отваренные или копченые изделия.Исходя из новых правил, разделывать на месте можно утку, индейку и другое, кроме куриц.

В Беларуси 91% свинины производится в комплексах промышленного типа, заявил заместитель премьер-министра Леонид ЗАЯЦ на совместном заседании двух палат белорусского парламента.«В свиноводстве 91% свинины производится в комплексах промышленного типа. В целях развития отрасли будет продолжена работа по строительству новых свиноводческих объектов, оснащенных современным ресурсосберегающим оборудованием, позволяющим производить конкурентоспособную продукцию», — рассказал Леонид Заяц.

20-21 июня пройдет ежегодное мероприятие для профессионалов рынка ритейла — Международный форум Neva Buyers Week. Поставщики России и других стран соберутся на мероприятии, чтобы наладить контакты с оптовыми закупщиками и торговыми сетями, а ритейлеры — обновить ассортимент своих магазинов новыми товарами. ● Международную выставку «Белые ночи», включающую экспозицию производителей и поставщиков продуктов питания, непродовольственных товаров и услуг для сетей розницы и HoReCa.● Центр Закупок Сетей™ — формат индивидуальных переговоров с дистрибьюторами и закупщиками 110 федеральных и региональных сетей, отелей и ресторанов.● Открытую деловую программу для специалистов розничной и оптовой торговли, включающая цикл семинаров от ведущих экспертов отрасли. 80 спикеров поделятся аналитикой и эффективными инструментами по управлению бизнесом.● Конкурсы для производителей продуктов питания и товаров FMCG: «Выбор Сетей», «Наша марка», «Инновационный продукт» и «Продукт Здорового Образа Жизни». Помимо деловых встреч и переговоров будет организована вечерняя программа, где участники форума смогут пообщаться в неформальной праздничной обстановке.Подробности на сайте buyersweek.ru.

Производство продукции села в хозяйствах всех категорий (в сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах, хозяйствах населения) в январе — ноябре составило Br31,4 млрд, что на 3,5% в сопоставимых ценах больше по сравнению аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщили в Национальном статистическом комитете.Фото: из интернетаВ сельскохозяйственных организациях произведено продукции на Br25,2 млрд, или в сопоставимых ценах на 2,8% больше, чем в соответствующий период предыдущего года.В хозяйствах всех категорий произведено 1,583 млн т скота и птицы в живом весе, молока — 7,2 млн т и почти 3,2 млрд яиц.