рецепты - главные новости
рецепты - последние новости часа
+14Теплый салат с хрустящими баклажанами по-грузински — это ароматное блюдо с насыщенным пикантным вкусом, в котором мягкие внутри и румяные снаружи баклажаны сочетаются с сыром, зеленью и пряной заправкой. Благодаря такому сочетанию ингредиентов салат получается ярким, сочным и очень аппетитным.
10.02 / 07:41
рецепты
кулинария
Крымскотатарский янтык с сыром и зеленью к завтраку
Крымскотатарская кухня очень многогранна и насыщенна, со сложной вкусовой симфонией, где сочетаются традиции разных народов. Янтык — это очень вкусные чебуреки, без жирных брызг масла, грязной плиты и запаха на кухне. А если начинка будет из творога и зелени, то вообще блюдо можно назвать диетическим.
10.02 / 07:02
еда
рецепты
завтрак
Рецепты для завтраков 14 февраля - простые и вкусные блюда - ТЕЛЕГРАФ
Для женщин День влюбленных - это не только подарки с вечерним походом в ресторан, но и, в том числе, романтические поступки со стороны мужчин. А что может быть лучшим началом праздничного дня, чем завтрак в постель, приготовленный любимым молодым человеком? Именно такой заботы и внимания ждут от своих возлюбленных многие женщины.
10.02 / 05:55
рецепты
Традиционное праздничное блюдо. Рецепт утки по-пекински в домашних условиях
Это китайское блюдо довольно сложное в приготовлении, но если пренебречь некоторыми процессами, его можно приготовить и дома в духовке. Делимся рецептом, который максимально похож на оригинал.
10.02 / 04:12
рецепты
мясо
Донэр кебаб. Рецепт шаурмы с телятиной и нежным соусом от Евгения Клопотенко
Кулинарный эксперт поделился рецептом домашней шаурмы с соусом из натурального йогурта. Шаурма — самая популярная уличная еда в мире, которую готовят буквально везде. Но найти действительно вкусную и качественную — довольно сложное задание.
09.02 / 22:10
рецепты
выпечка
Рецепт кукурузного хлеба с луком и орехами от Евгения Клопотенко - как приготовить, смотреть видео - ТЕЛЕГРАФ
Украинский шеф-повар Евгений Клопотенко особенно любит готовить вкусные блюда у себя на кухне. Новым рецептом домашней выпечки, а именно кукурузного хлеба с луком и орехами, кулинар поделился на официальном YouTube-канале Ievgen Klopotenko. "Существует множество рецептов хлеба, кукурузный хлеб в хлебопечке -один из них.
09.02 / 17:05
пиво
рецепты
кулинария
Немецкий пивной суп для зимнего ужина
Насыщенный ароматный суп с беконом и колбасками на основе пива и бульона, очень питательный и вкусный. Германия — первое, что приходит в голову — это пиво и баварские колбаски! Но национальная немецкая кухня не ограничивается только копчеными колбасками (хотя их в Германии существует более 300 разновидностей, а в каждом регионе страны их готовят по-своему).
09.02 / 07:03
рецепты
блюдо
кулинария
Керан Мари: омлет по-корейски к завтраку
Выглядит эта закуска очень нарядно и красиво, поэтому будет замечательно смотреться и на праздничном столе. Яичный ролл-омлет — это очень популярная корейская закуска.
09.02 / 03:56
закуски
рецепты
мясо
Мягкие и в то же время хрустящие. Рецепт татарских беляшей с говядиной
Этот «жареный пирожок» с мясом — одно из тех блюд, которые обожают все дети. Рассказываем, как приготовить вкусный перекус.
08.02 / 17:04
рецепты
кулинария
Фасолевая душенина с белыми грибами
Душеный — это способ приготовления, означает тушеный. А душенина или душена — блюдо, приготовленное способом тушения. Это старинное украинское блюдо, приготовленное из мяса домашнего скота, птицы или их сочетание, овощей, пряностей.
08.02 / 08:02
рецепты
кулинария
Фритатта со шпинатом, травами, картофелем и сыром Бри
Фритатта — итальянская закуска из яиц с разнообразными начинками. Это недорогое блюдо, исторически начинку которого составляли доступны народа продукты.
08.02 / 04:25
рыба
рецепты
кулинария
Всего четыре ингредиента. Простой рецепт красной рыбы в тайском соусе
Ведущая Нового канала Анастасия Кошман поделилась фирменным рецептом красной рыбы с минимумом ингредиентов. Этот рецепт совмещает две мечты любого кулинара: и быстро, и «праздник желудка».
07.02 / 12:54
рецепты
мясо
С мясом ягненка. Рецепт дачных чебуреков от Саввы Либкина
Одесский ресторатор, собственник ресторанов Тавернетта, Дача, сети кафе Компот Савва Либкин показал, как приготовить дачные чебуреки. Эти чебуреки — лидеры продаж в ресторане Дача Савелия Либкина, но приготовить их можно и дома.
07.02 / 07:35
рецепты
кулинария
десерт
Изысканный итальянский десерт семифредо
Бархатно-мягкий, но холодный! Таким итальянцы видят любимый десерт. Итальянское мороженое известно во всем мире, но дома итальянские хозяйки предпочитают готовить семифредо.
07.02 / 05:41
рецепты
десерт
печенье
Основа для тартов и самостоятельный десерт. Рецепт песочного печенья сабле с апельсином от Лизы Глинской
Кондитер рассказала, как приготовить бретонское хрустящее сабле с апельсином, которое может быть как составляющей более сложных десертов, так и самостоятельным блюдом. Печенье сабле используется для приготовления тартов, чизкейков и многих других десертов.
07.02 / 05:26
закуски
рецепты
мясо
Сытный перекус. Рецепт хрустящих бендериков из лаваша и фарша
Это западноукраинское блюдо может заменить хлеб при подаче супа, стать простым, но сытным перекусом, либо же — полноценной закуской. Название блюда не имеет ничего общего с Бандерой, оно происходит от молдавского города Бендеры.
06.02 / 13:14
рецепты
пирог
С любимой начинкой. Простой рецепт Киш Лорена от Ольги Мартыновской
Кулинарный експерт, ресторатор и судья шоу МастерШеф поделилась рецептом классического французского пирога Киш Лорен.«Звучит как будто сложно, но по моему рецепту готовится очень просто и на вкус, как во Франции», — уверяет Оля Мартыновская. Кулинар использует для начинки курицу, шпинат и шалот, но вы можете добавить любые овощи, рыбу или другое мясо.
06.02 / 07:36
рецепты
блюдо
кулинария
Немецкие штрули к субботнему обеду
Это блюдо очень сытное, поэтому в качестве обеда подходит идеально. Штрули — немецкое блюдо в виде рулетов. Их можно готовить прямо в бульоне, но чаще ето делают с жарким, добавляя мясо, овощи, грибы, также иногда квашеную капусту.
06.02 / 05:36
яблоки
рецепты
десерт
Много яблок и мало теста. Рецепт быстрого яблочного пирога-суфле
Еще один полезный рецепт для тех, кто следит за своим здоровьем и телом: десерт, который почти полностью состоит из яблок. Этот ароматный и нежный пирог-суфле очень быстро и просто готовится, а потому станет настоящим полезным спасением на случай внезапных гостей и чаепития.
06.02 / 04:01
рецепты
«Вкуснее только в Израиле». Рецепт домашнего хумуса от Татьяны Литвиновой
Кулинарный эксперт рассказала, как приготовить домашний хумус с пряными специями. «Евреи говорят, что хумус — это счастье в доме.
05.02 / 23:22
вино
рецепты
шеф-повар
Зимний напиток. Как приготовить глинтвейн
Для вкусного глинтвейна идеальным будет хорошее вино на каждый деньКакой напиток у вас ассоциируется с зимней вьюгой, морозным горным воздухом и заснеженным лесом? Уверен, это глинтвейн. Действительно, самый вкусный и ароматный глинтвейн мы пробуем зимой в горах, и вспоминаем о нем весь год.
05.02 / 17:06
рецепты
кулинария
десерт
Десерт на скорую руку: чизкейк без выпечки
Это замечательный и очень популярный десерт. Многие любят его за нежный и легкий вкус.
05.02 / 14:54
рецепты
Соленые оладьи с гороховым соусом и слабосоленой семгой по рецепту победительницы Мастер Шеф 10 - Яны Балог, фото - ТЕЛЕГРАФ
Яна Балог стала победительницей десятого сезона проекта "Мастер Шеф" в 2020 году. За победу в шоу кулинар-аматор получила денежный приз в размере 300 тысяч гривен, а также возможность обучения в известной кулинарной академии в Париже. Сейчас Яна живет и работает в Киеве.
04.02 / 17:04
рецепты
кулинария
Рыбная уха по-кинбурски
История этого блюда берет свое начало на Кинбурнской косе Николаевской области. Кинбурнская коса в Николаевской области — это огромный заповедник Украины, с нетронутыми местностями, с безграничным морем и богатой степной природой.
04.02 / 15:13
рецепты
десерты
Песочное печенье - бретонское сабле с апельсином - рецепт Лизы Глинской, видео - ТЕЛЕГРАФ
Известный украинский кондитер, победительница и судья проекта "Мастер Шеф" Лиза Глинская, которая недавно рассказала о рецепте вкусного мандаринового пирога с мармеладом, поделилась с поклонниками своего кулинарного творчества рецептом простой и легкой выпечки, вкусного песочного печенья - бретонского сабле с апельсином, тесто которого также станет отличной основой для чизкейков и тартов. Бретонское сабле с апельсином Ингредиенты: 250 г муки (1,6 стакана объемом 250 мл) 160 г сливочного масла (82%, размягченного) 150 г сахара (6 ст.
04.02 / 07:41
рецепты
блюдо
кулинария
Татарский омлет тунтерма к завтраку
Этот омлет удивляет пышностью и наличием манки в рецепте. Омлет по-татарски получается нежным, воздушным, сочным и золотистым. Излишне говорить, что он еще и очень-очень вкусный.
03.02 / 17:08
рецепты
блюдо
кулинария
Горячий ужин: жаркое из печени с картофелем и грибами
Настоящее сытное "согревающее" блюдо для холодных дней. Жаркое — это привычное блюдо украинской кухни.
03.02 / 11:16
рецепты
аптеки
Электронные рецепты разрешили предъявлять в аптеках Москвы
Выписывать электронный рецепт пока разрешается лишь сотрудникам поликлиник департамента здравоохранения Москвы. Его необходимо заверять квалифицированной электронной подписью врача.
03.02 / 04:33
рецепты
С соусом из томатов, яблок и кофе. Рецепт гречаников с курицей от Евгения Клопотенко
Кулинарный эксперт рассказал, как приготовить старинное блюдо украинской и польской кухонь — гречневые котлеты в необычном соусе.Вариаций этого блюда существует много: в гречаники добавляют разное мясо и зажарку из овощей или картофеля. Евгений Клопотенко решил готовить эти котлеты из гречки с куриным фаршем, а пикантности добавить необычным соусом:«Особый вкус соусу предоставляет растворимый кофе — довольно необычно, но очень вкусно, послевкусие соуса просто захватывает рецепторы в плен».Для гречаников:Для соуса:Приготовление1.
02.02 / 17:14
рецепты
блюдо
кулинария
Картофельные лежни к ужину
Словом "лежни" украинцы называют картофельные пироги, которые чаще всего готовят с начинкой из капусты. Если окунуться в историю кулинарии, то зразы (лежни) приписывают литовской кухни.
02.02 / 07:58
рецепты
напиток
кулинария
Готовим гуслянку: мольфарський эликсир молодости
Гуслянка известна по крайней мере с XIX в. Существует легенда, что ее рецепт подарили людям мольфары — как напиток здоровья, молодости и долголетия.
02.02 / 04:32
шоколад
рецепты
десерт
«Готовится быстро, а съедается еще быстрее». Рецепт шоколадного мраморного печенья от Лизы Глинской
Кондитер и кулинарный эксперт поделилась простым рецептом красивого и вкусного печенья, которое из-за характерных трещин называют мраморным. Если вы любите шоколад и печенье, то вы, скорее всего, являетесь и фанатом этого красивого десерта к чаю. Готовится мраморное печенье быстро и не требует особых кулинарных умений или усилий.
01.02 / 23:21
еда
рецепты
суп
Необычный вкус и аромат. Как приготовить легендарный луковый суп
В этом супе есть две очень важные вещи: бульон и лукОх он придется кстати, если вчера немного выпили лишку... Но вообще мне нравится его абсолютно необычный, но такой привлекательный аромат и вкус.Суп французских бедняков, имеет богатое наследие и готовят его все по-разному.
01.02 / 17:49
продукты
рецепты
Лиза Глинская рассказала, чем заменить яйца в выпечке и в каких случаях это нужно делать - ТЕЛЕГРАФ
Победительница второго сезона кулинарного проекта на телеканале СТБ "Мастер Шеф" Лиза Глинская, которая на днях поделилась рецептом вкусного мандаринового пирога с мармеладом, рассказала своим подписчикам, чем заменить яйца в десертах и выпечке, а также в каких случаях это нужно делать. Новыми кулинарными лайфхаками известный украинский кондитер поделилась на личной странице в Инстаграме.
01.02 / 07:35
рецепты
кулинария
десерт
Кейк-попс: пирожное, которое положило начало празднованию Международного дня десертов 1 февраля
Международный день десерта — неофициальный праздник. Его создание инициировала американка Энджи Дадли, которая прославилась как автор десерта кейк-попс. Датой "рождения" кейк-попса считается 1 февраля 2008 года.
31.01 / 07:40
рецепты
кулинария
Блюдо с именем: как торт спас честь Наполеона Бонопарта
Торт Наполеон имеет неоднозначную историю. Общим знаменателем всех версий выступает причастность к десерту французского императора Наполеона Бонапарта.
31.01 / 05:23
рецепты
торт
Вкусный и полезный. Рецепт морковного торта для тех, кто следит за фигурой
Мария Глотова, сооснователь Ellabache, Couleur caramel Ukraine и Purles, рассказала, как приготовить морковный торт, подходящий для правильного питания. Если вы любите сладенькое, но уже начали готовиться к лету или сидите на диете для улучшения здоровья, вы полюбите этот полезный морковный десерт.Ингредиенты для теста:Для крема:Приготовление:1.
31.01 / 03:33
рецепты
хлеб
С вялеными томатами и оливками. Рецепт домашнего бездрожжевого хлеба
Автор блога Томаты и соль Наталка Денисенко, совладелица продакшна Beloesuhoe и агентства Videofirma научилась готовить хлеб у руководителя пекарни Bakehouse Ани Макиевской. Наталка Денисенко призналась, что мечтала об этой коллаборации с начала ее кулинарного блога, ведь «создание хлеба — это магия».«Мы будем постепенно углубляться в процесс создания домашнего хлеба на закваске, но начнем с очень простого рецепта, который 100% получится у любого новичка.
30.01 / 21:45
продукты
археологи
рецепты
Тушенная утка из Помпей: ученые опубликовали древнеримский рецепт
Археолог из США Фаррел Монако раскрыла детали исследования остатков еды, которые нашли в разрушенном вулканом древнеримском городе.
30.01 / 07:35
рецепты
кулинария
печенье
Блюдо с именем: "антигреховные" крекеры преподобного Грэма
Gram crackers — особый тип печенья, созданного для того, чтобы обуздать нездоровое сексуальное влечение. Эту закуску из непросеянной пшеничной муки грубого помола, с высоким содержанием клетчатки, придумал пресвитерианский священник и реформатор церкви, убежденный вегетарианец Сильвестр Грэм, потому что он считал, что только строгая диета поможет обуздать нездоровое сексуальное влечение.
30.01 / 05:18
рецепты
Ближний Восток
завтрак
Два в одном. Рецепт пряной шакшуки с хумусом на завтрак
Кулинар и владелица ресторанов Patison и Delish cafe Виктория Фишич поделилась рецептом идеального завтрака — шакшуки с хумусом. Шакшука — ближневосточное блюдо, которое в последнее время покорило европейцев.
29.01 / 17:08
рецепты
кулинария
Блюдо с именем: говядина Веллингтон для победителя Ватерлоо
Говяжья вырезка, запеченная с грибным паштетом и беконом в слоеном тесте — это классика английской кухни. По легенде в 1815 году, после победы в битве при Ватерлоо, Артур Уэлсли, граф Веллингтон, стал национальным героем.
29.01 / 04:03
овощи
рецепты
мясо
С пекинской капустой. Рецепт ленивых голубцов от Татьяны Литвиновой
Кулинарный эксперт поделилась рецептом ленивых голубцов с пекинской капустой, что делает их гораздо нежнее обычных. Голубцы — довольно трудоемкое блюдо из-за процесса закручивания каждого голубца.
28.01 / 17:04
рецепты
блюдо
кулинария
Блюдо с именем: спагетти Тетраццини в честь великой оперной певицы
Запеканка из вермишели, куриного мяса, грибов, соуса из сыра и вина, которая посыпается сухарями была посвящена легендарной Луизе Тетраццини. В начале ХХ века оперная певица Луиза Тетраццини (Luisa Tetrazzini, 1871-1941) стала национальной сенсацией.
27.01 / 23:08
еда
рецепты
шеф-повар
Вкусный рецепт. Как приготовить домашние пирожки
Чтобы тесто подошло, оставьте его в выключенной духовке, поставив туда миску с кипяткомТесто для домашних пирожков — быстрый и рабочий, вкусный рецепт. На 20 пирожков, вес теста на каждый по 40 г.В теплое молоко добавить сахар и половину перемешанного вилкой яйца (вторая половина пойдет на то, чтобы помазать пирожки перед выпечкой).
27.01 / 07:40
рецепты
The Beatles
кулинария
Блюдо с именем: яичница-скрембл Yesterday, которая вдохновляла The Beatles
Романтичная песня всех времен и народов — Yesterday — сначала называлась Scrambled eggs (яичница-болтушка). Вкусная еда не раз дарила участникам легендарной четверки идеи для их музыкальных шедевров.
27.01 / 03:36
рецепты
Быстрый перекус. Рецепт сосисок в тесте фило от Лизы Глинской
Чтобы быстро приготовить любимые сосиски в тесте совсем не обязательно париться над ним и вымешивать. Лиза Глинская рассказала, как приготовить блюдо с использованием готового тончайшего теста фило.
27.01 / 03:36
овощи
рецепты
свекла
Запеченная, пряная или по-корейски. Три необычных способа приготовить свеклу
Когда хочется чего-то вкусного, полезного, немного необычного, но простого в приготовлении, можно эксперементировать с овощами, которые, скорее всего, есть дома. Например, со свеклой.
26.01 / 20:54
еда
рецепты
хлеб
Если лень идти за хлебом. Как приготовить лепешки на кефире
Это одно из первых блюд, которые я научился готовить — рецепт крайне простой Когда дома не оказалось хлеба, а выходить за ним лень — очень рекомендую приготовить коржи на кефире. Но это если в холодильнике оказался кефир.
26.01 / 07:41
рецепты
блюдо
кулинария
Блюдо с именем: салат Цезарь — император не при чем
В 1953 году салат был отмечен Эпикурейским обществом в Париже как "лучший рецепт, появившийся в Америке за последние 50 лет". В далеком 1896 году неподалеку от городка Лаго Маджиори, что в Италии, родился мальчик, которого назвали Цезарем.
26.01 / 05:02
сыр
рецепты
завтрак
Альтернативные сырники. Творожные пончики без дрожжей от Татьяны Литвиновой
Кулинарный эксперт рассказала, как приготовить более полезный вариант классических пончиков без дрожжей и с минимумом муки. Обычно у людей, которые следят за своим питанием и фигурой пончики вызывают неоднозначные эмоции — и хочется, и колется.
26.01 / 03:26
рецепты
мясо
кулинария
Под соусом бешамель. Рецепт нежного мяса по-французски
Часто это блюдо готовят с использованием майонеза, который, однако, является холодным соусом не предназначенным для термообработки. В традиционном рецепте используется соус бешамель.
25.01 / 23:13
рецепты
шеф-повар
Проверенный рецепт. Как приготовить пончики
Добавьте в тесто столовую ложку коньяка и немного цедрыРецепт сто раз проработан и результат успешно съеден! Хотя, думаю, пора заканчивать с мучным и хлебным и настраиваться на полезные рецепты. Скоро карантин закончится, и пора уже думать о здоровом теле.Ингредиенты:В теплое молоко ввести сахар и сухие дрожжи.
25.01 / 20:50
еда
рецепты
кулинария
Что приготовить из бананов: рецепты, которые поднимут настроение
Бананы — 2 шт.Сахарный песок — 10 гЦедра лайма — 4 гТемпурная мука — 15 гГазированная вода — 40 млМасло подсолнечное — 500 гДля украшения:Сгущенное молоко — 20 гКокосовая стружка — 4 гСахарная пудра — 5 гМятаФизалисБананы очистите от кожуры, нарежьте поперек цилиндрами длиной примерно 5-6 см.
24.01 / 21:16
рецепты
выпечка
кулинария
Побалуйте себя вкусненьким: ароматный бисквит с лимоном, гурманы оценят этот рецепт
На карантине и в период праздников у многих хозяек появилось больше сваебойного времени для кулинарных шедевров. И даже несмотря на то, что локдаун и подошел к концу, все же попробуйте найти время, чтобы побаловать себя и родных сладкой выпечкой. Предлагаем вам приготовить удивительный и очень ароматный бисквит к чаю, который обязательно поднимет настроение под конец января.
24.01 / 07:39
рецепты
кулинария
десерт
Блюдо с именем: куртуазный десерт пралине графа Дю Плесси-Прален
Орехи в сахаре были "фирменным" презентом для дам куртуазной графа. История пралине началась в далеком XVII веке.
24.01 / 07:26
яблоки
рецепты
С белым вином и сухофруктами. Запеченные яблоки по рецепту Ольги Сумской
Актриса и телеведущая Ольга Сумская рассказала, как приготовить необычный вариант любимого лакомства многих поколений — запеченных яблок. Из яблок можно готовить что угодно: их можно добавлять в выпечку, к мясу, в салаты, в пироги, напитки.
24.01 / 01:46
рецепты
кулинария
Недооценена ягода: киви содержит гораздо больше витамина С, чем цитрусовые
Сейчас — сезон созревания киви, поэтому они сладкие. Киви — это зимняя ягода, которую мы точно недооценивали. С новогодними праздниками и их важным атрибутом — мандаринами — все напрочь забыли о киви.
24.01 / 00:12
продукты питания
еда
рецепты
La Vanguardia (Испания): десять ошибок при переработке остатков праздничной еды
Рождественские праздники позади, но, вероятно, у многих лежат в холодильниках остатки блюд, которым еще можно дать вторую жизнь. Можно ли сохранить остатки блюд в хорошем состоянии? Можно ли использовать их в новых блюдах? Все ли блюда можно заморозить? Мы поговорили с двумя поварами, которые являются экспертами в утилизации продуктов питания. Цель — разобраться, как правильно хранить и повторно использовать пищу, приготовленную по новым рецептам.
23.01 / 08:49
в мире
еда
рецепты
Раскрыт рецепт "идеальной" жареной курицы
МОСКВА, 23 янв – РИА Новости. Победитель шоу MasterChef, шеф-повар Оли Мартин рассказал таблоиду The Daily Mail, как на огне приготовить жареную курицу "ресторанного уровня".
23.01 / 07:37
рецепты
кулинария
Блюдо с именем: пицца Маргарита — бедняцкая пища для королевы
Еще двести лет назад пицца считалась плебейским блюдом, пока к нему не приложила ручку монаршая особа. Легенда гласит, что в 1889 году во время визита в Неаполь итальянские венценосные супруги — король Умберто Первый и его жена Маргарита потребовали отведали местных блюд.