шеф-повар - главные новости

шеф-повар - последние новости часа

+79

Очень нежное. Как приготовить зимнее лимонное печенье

Для начинки можно брать любой джем или густое варенье Зимнее лимонное печенье, нежное-нежное.Для печенья:Для крема лимонный курд:Готовлю тесто: мягкое сливочное масло смешиваю с яйцом, сахаром, цедрой и соком лимона. Хорошо взбиваю в миксере насадкой лопатка, затем добавляю муку и разрыхлитель и замешиваю тесто.Оно получается достаточно мягким, поэтому его надо поставить на полчаса-час в холодильник или на балкон остыть, пока не застынет (а лучше — на ночь).Далее готовлю быстрый курд: Просто все ингредиенты смешиваю и довожу до кипения, постоянно помешивая венчиком, а затем также охлаждаю.Достаю тесто из холода и очень быстро делаю шарики — граммов по 20.

Сырники с маком получатся нереально вкусными: шеф-повар поделилась простым рецептом

сырников с маком.Это базовый рецепт сырников. Не обязательно готовить их с маком, можете пожарить либо обычные сырники, либо заменить мак сухофруктами, орехами и т.д.Для приготовления сырников с маком нам понадобятся следующие ингредиенты:Творог перетираем через сито.

Самые вкусные из тех, что готовил. Четыре блюда из картофеля

"Просто гениально!": шеф-повар показала рецепт самых вкусных ленивых вареников

Больше не нужно возиться с котлетами: шеф-повар дала рецепт невероятного филе по-киевски

Весь секрет в начинке: шеф-повар дала рецепт самых вкусных печеных яблок

Яскрава кухня. Три рецепти вишуканих зимових супів від зіркового шефа

Быстро и надежно. Пять способов очистить крутые яйца от скорлупы: как лучше

06.12 / 09:28

продукты семья еда рецепты кулинария шеф-повар животный мир Это волшебство. Как приготовить запеченного гуся

Приготовление такого блюда — особый ритуалНачался декабрь — предновогодний месяц, а это значит, что пора подумать о праздничном столе. Помимо традиционных оливье и мандарин, я расскажу об одном очень удачном рецепте запеченной птицы — гуся или утки.

05.12 / 00:12

общество еда кулинария шеф-повар борщ Густой и наваристый. Мой рецепт борща

Я люблю свежий борщ — сегодняшний Я давно хотел поделиться рецептом борща, но переживаю, что у каждого получится все равно свой рецепт — тут показывать нужно и давать пробовать. Но попытаемся.Ингредиенты:(выйдет 2,5 литра бульона)Пропорция — на большую кастрюлю, выйдет примерно 6 литров борща.Бульон у меня густой и наваристый, насыщенный и плотный.

04.12 / 19:03

ЭКО шеф-повар Шеф-повар Владимир Мухин: как жить и есть экологично

23 ноября состоялась прямая трансляция дискуссии на тему ответственного потребления в эпоху глобальных перемен, в которой приняли участие журналист Катерина Гордеева, генеральный директор Electrolux в России Павел Потапов, амбассадор бренда Electrolux, шеф-повар Владимир Мухин, телеведущая Ирина Понарошку и режиссер Аксинья Гог.

04.12 / 00:17

общество еда кулинария шеф-повар борщ Густой и наваристый. Мой рецепт борща

01.12 / 21:55

банк рыба рецепты шеф-повар Рыба с характером. Как замариновать толстолоба

Если все сделать правильно, такая закуска сможет храниться в холодильнике до двух недель Просол — очень популярный метод консервирования рыбы. Будь то морская рыба, либо речная и пресноводная — филе всегда можно просолить, замариновать и получить замечательную закуску.

01.12 / 16:14

кулинария шеф-повар Итальянская кухня Украинская кухня Равиоли или вареники. Почему все без ума от итальянской кухни и как сделать модной украинскую — шеф-повар

Бренд шеф ресторанов G-Group, ресторатор и основатель Ассоциации Шеф-поваров Юга Украины Виктор Титов рассказал о том, почему все любят итальянские блюда и как полюбить украинскую кухню. Об этом он поведал на ежегодном профессиональном гастрособытии для поваров, шеф-поваров и владельцев ресторанного бизнеса Creative Chefs Summit.

29.11 / 21:51

бизнес шеф-повар личная жизнь звезд «Я долго молчал»: Эктор Хименес-Браво высказался по поводу карантина

Судья проекта «МастерШеф» Эктор Хименес-Браво уже более десяти лет живет и работает в Украине. На своей странице в Инстаграм знаменитость выразил недовольство о введенном карантине выходного дня, из-за которого его бизнес рушится:

27.11 / 21:13

бизнес шеф-повар личная жизнь звезд «Я долго молчал»: Эктор Хименес-Браво высказался по поводу карантина

24.11 / 00:12

еда овощи рецепты шеф-повар С перцем или айвой. Как приготовить квашеную капусту

Попробуйте добавить к моркови сладкий болгарский перец Рецепт квашеной капусты крайне простой — нарезать капусту и дать немного соли. Хорошенько перемешать, помять руками, и через несколько дней при комнатной температуре продукт готов.Но вот сколько нюансов, сколько секретов в этом продукте! У многих есть свои рецепты, особенные сочетания, правильные сорта капусты и рекомендуемый размер кадок или ведер, чтобы в них заквасить.Что же происходит с капустой? Как она становится из простого огородного овоща незаменимой зимней закуской и символом праздничного стола? А все дело в молочнокислом брожении.

23.11 / 15:56

премия пандемии шеф-повар Приглашены все. В этом году премию Соль вручат онлайн, а Creative Chefs Summit можно будет посетить бесплатно

В связи со всеми ограничениями, которые в этом году диктует пандемия, организаторы Национальной ресторанной премии Соль и Creative Chefs Summit решили проводить мероприятия онлайн еще и в свободном доступе. Об этом в своем фейсбуке сообщил руководитель компании Hoteliero, организующей мероприятия, Андрей Скипьян:«Мы приняли решение проводить полноценное событие со всеми атрибутами наших проектов на сцене КВЦ Парковий.

21.11 / 04:18

закуски рецепт печень шеф-повар С трюфелем или вялеными томатами. Необычный рецепт изысканного куриного паштета на вине

Совладелец ресторана украинской кухни U, основатель Ассоциации шеф-поваров Юга Украины и бренд-шеф компании G-Group Виктор Титов поделился рецептом необычного паштета. Паштет — привычное блюдо, от которого мы не привыкли ожидать многого.

21.11 / 00:15

еда рецепты кулинария шеф-повар С идеальной текстурой. Мой любимый рецепт форшмака

Для форшмака лучше брать «мальчиков», с их более плотным мясом Если немного изучить историю форшмака, то можно сделать вывод, что это не только о блюде из селедки. Очень много вариантов, рецептов, разновидностей.

20.11 / 13:54

еда шеф-повар Владимир Мухин — о супе из чая и пиве из молока кобылицы

«Забудьте все, что вы прежде называли чаем. Алтай изменит представление об этом напитке раз и навсегда — и вот почему. Во время поисков уникальных локальных продуктов для sustainable-бранча, который мы устраивали вместе с брендом Electrolux, я узнал множество любопытных вещей о традициях чаепития от людей, которые по тем или иным (иногда мистическим) причинам переехали жить сюда.

20.11 / 09:26

еда шеф-повар Владимир Мухин: огурцы в тыкве, мясо в бычьем желудке и другие необычные способы приготовления

Нестандартные способы приготовления, безусловно, мой конек. Но то, что я узнал об этом на Алтае, значительно расширило мои горизонты.

17.11 / 00:19

еда интересное рецепт шеф-повар Выходите за рамки. Три совета, как приготовить вкусный винегрет

Мир винегрета гораздо интересней, чем просто смесь отварной свеклы с огурцами и картофелемПисать рецепт винегрета точно не вижу никакого смысла — тут, я уверен, у многих есть свой коронный. У кого с фасолью, у кого с сельдью или тюлечкой, а у кого с белыми грибами или квашеной капустой.

14.11 / 07:05

курица рецепт шеф-повар В сухой панировке. Рецепт курицы кара-агэ от японского шеф-повара

Йоши Фудзивара, шеф-повар из Японии и владелец сети ресторанов Fujiwara YOSHI поделился рецептом домашней японской курицы в панировке. Обычно при мысли о курице по японскому рецепту все вспоминают о технике темпуры — тонкого кляра, ведь это популярная ресторанная подача.

11.11 / 04:39

суп рецепт шеф-повар Японский борщ. Рецепт мисо-супа Бутадзиру со свининой

Йоши Фудзивара, шеф-повар из Японии и владелец сети ресторанов Fujiwara YOSHI рассказал, как приготовить традиционный японский суп, который, по мнению шефа, может конкурировать с борщем. Основные ингредиенты супа: мисо-паста и свинина.

07.11 / 00:16

еда рецепты шеф-повар Неимоверный вкус. Как приготовить варенье из айвы

Как и любое варенье, его необходимо варить в несколько подходов А вы знаете, как в Бессарабии называют айву? Гутуля. Айвой, конечно, тоже называют, но чаще можно услышать слово гутуля.

06.11 / 05:45

рыба рецепт шеф-повар За 15 минут. Японский шеф рассказал, как приготовить нежный сибас на пару

Йоши Фудзивара, шеф-повар из Японии и владелец сети ресторанов японской кухни Fujiwara YOSHI, поделился простым рецептом сибаса на пару.Свежую рыбу для готовки шеф советует определять по трем факторам: глаза должны быть прозрачными, живот — упругим, а жабры — ярко-розовыми. Чистить сибас можно специальным инструментом, кончиком ножа, либо же, секретным девайсом Йоши Фудзивары — пластиковой крышечкой от обычной бутылки.Ингредиенты:Приготовление:Почистите рыбу, начиная с хвоста, и тщательно уберите чешуйки возле плавников.

05.11 / 00:31

еда рецепты грибы шеф-повар Просто и доступно. Как приготовить крем-суп из шампиньонов

Чтобы суп получился классического светло-серого цвета, выбирайте грибы помоложе и без черной шляпки Осень — грибная пора. На рынках появляются дорогие белые грибы, маслята, польские, подберезовики и еще несколько видов.

26.10 / 18:27

курица рецепт шеф-повар Визитная карточка японской кухни. Как приготовить курицу терияки по аутентичному рецепту

Йоши Фудзивара, шеф-повар из Японии и владелец сети ресторанов японской кухни Fujiwara YOSHI, поделился рецептом курицы терияки. Своей главной миссией шеф считает знакомство мира с настоящей японской кухней, гораздо более богатой, чем набор суши, роллов и рамена.

20.10 / 23:28

продукты еда кулинария шеф-повар До румяной корочки. Как правильно жарить продукты

Одна из главных задач повара — сохранить влагу в продуктахЭти ошибки в процессе приготовления различных продуктов допускает 80% людей.1. Перед жаркой любой продукт лучше всего промокнуть салфеткой.

19.10 / 21:59

еда рецепты кулинария шеф-повар Важны два фактора. Как приготовить идеальный куриный бульон

В процессе закипания нужно тщательно снимать шум, а после того, как бульон закипел, убрать огонь до минимумаУдается ли вам сварить идеальный куриный бульон? Если да, то все равно прочтите этот текст. Если нет, тем более прочтите.Ни для кого не секрет, что вкус любого блюда зависит от вкуса входящих в него ингредиентов.

08.10 / 23:22

еда рецепты десерт шеф-повар С лимонным кремом. Как приготовить французские заварные пирожные

В духовке песочное тесто начнет таять и покрывать поверхность профитролей — так образуется внешний хрустящий слой Примерно рядом с Наполеоном одесские дети в своих кулинарных воспоминаниях непременно ставят профитроли. Или эклеры.

05.10 / 23:26

рецепты суп кулинария шеф-повар Ароматный и наваристый. Как приготовить настоящий гороховый суп

Для этого супа вам понадобятся натуральные копчености — их можно купить у мелких фермеров Гороховый суп — это неизменная классика. И это то блюдо, которое либо очень нравится, либо вызывает прямо противоположные чувства.

05.10 / 19:31

общество шеф-повар личная жизнь звезд Эктор Хименес-Браво поделился фото с отдыха в Египте

Канадский и украинский шеф-повар Эктор Хименес-Браво на своей странице в Инстаграм опубликовал фото с отдыха в Египте. На снимке Эктор позирует в желтой безрукавке и солнцезащитных очках на фоне пальм и бескрайнего моря. Телезвезда рассказал, что из-за карантина долго не мог отправиться в путешествие. Поэтому теперь Эктор наслаждается каждым моментом сполна, даже пребыванием в аэропорту:

01.10 / 20:56

еда рецепт кулинария шеф-повар Рецепт, проверенный временем. Как приготовить фаршированный перец

Самое главное в этом блюде — начинка, и здесь важно внимательно следовать четким инструкциям Идея фаршировать всякие овощи пришла к нам с Балканского полуострова. А туда — из Греции.

29.09 / 07:28

продукты еда польза шеф-повар Шеф-повар Владимир Павлов назвал несочетаемые продукты

Многие привычные продукты, которые обычно человек употребляет вместе, могут привести к ощущению тяжести в желудке, изжоге и другим неприятным ощущениям. От каких сочетаний лучше отказаться рассказал шеф-повар, ведущий телеканала "Еда" Владимир Павлов.В интервью радио Sputnik Павлов отметил: крахмальный картофель не сочетается с животным белком мяса, поэтому вызывает брожение в желудке."Также лучше мясо не сочетать с мучными изделиями.

28.09 / 22:28

еда кулинария шеф-повар Добавить в жизнь яркости. Рецепт испанских чуррос

Посыпьте чуррос сахаром и корицей и ешьте, обмакивая в шоколадный соус Я обожаю чуррос и каждый раз, когда приезжаю в Испанию, первым делом отправляюсь на рынок за этим десертом. Это лакомство там так популярно, что приходится отстоять немалую очередь даже ранним утром, а продают его килограммами.

23.09 / 23:23

еда рецепты кулинария шеф-повар Понятная еда. Как приготовить отбивные котлеты из телятины

Это блюдо — близкий родственник венского шницеля и миланской отбивной Все мы любим котлеты. Ну практически все.

16.09 / 23:19

еда рецепты кулинария шеф-повар Левантийская мухаммара. Что приготовить из сладкого перца

Это блюдо очень удобно в приготовлении и всегда уместно на столеЧто приготовить из сладкого перца? В сентябре, когда цена самая приятная, а выбор самый широкий? Из стандартных вариантов — икра из баклажанов и перца, лечо, манджа, перец, маринованный в меду, фаршированный перец. Но если все это уже было, то давайте подумаем, что бы такого интересного сделать еще.

15.09 / 07:25

шеф-повар Знаменитый шеф-повар Рэйчел Рэй опубликовала кадры того, что осталось от ее дома в Нью-Йорке в результате разрушительного пожара

Рэйчел Рэй дает поклонникам взгляд изнутри на последствия ужасного домашнего пожара, опустошившего ее дом в Нью-Йорке в прошлом месяце.В воскресенье 52-летняя Рэй поделилась в Instagram видеороликом о том, что осталось от ее жилища на озере Люцерн, пообещав предоставить дополнительные детали и кадры во время премьеры сезона ее дневного ток-шоу в понедельник. «Это была наша спальня и наша библиотека», — делится в коротком ролике знаменитый шеф-повар, проводя зрителей через обломки дома. «И это была наша ванная и гардеробная».

11.09 / 22:17

еда тыква кулинария шеф-повар С карамельным соусом и не только. Три блюда из тыквы

Запеченную тыкву можно подавать и горячей, и холодной Совет: выбирайте мягкие сорта тыквы, которые вкусны даже в сыром виде. Прямо пробуйте сырую тыкву! Иначе придется выбросить результат, потому что блюдо может горчить.

09.09 / 10:42

шеф-повар Раскрыт секрет приготовления идеальных макарон - Cursorinfo: главные новости Израиля

Эксперт отмечает, что пасту легко недоварить или переварить, однако есть способ сделать ее идеальной. Соответствующее видео было размещено на YouTube-канале Cooking basics with Gordon Ramsay.

07.09 / 23:14

овощи рецепт кулинария шеф-повар Понравится всем. Как приготовить запеканку из баклажанов

Томатный соус сделаем самостоятельно — этот рецепт вам еще не раз пригодитсяБаклажаны в августе и сентябре особенно популярны. Поэтому мы не ограничимся только рецептами икры из синеньких, а продолжим тему.

05.09 / 15:08

дети шеф-повар Шеф-повар Ивлев раскрыл подробности романа с 28-летней журналисткой

Известный шеф-повар Константин Ивлев в рамках программы «Однажды...» на телеканале НТВ рассказал о жизни с молодой возлюбленной после ухода от жены.

05.09 / 10:27

реанимация шеф-повар Один из самых известных шеф-поваров Узбекистана Бахриддин Чустий находится в реанимации

Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. Один из самых известных шеф-поваров Узбекистана, основатель проектов Oshxona.uz, Chustiy's cuisine, Tez Food и Sal-Sal Бахриддин Чустий находится в реанимации, сообщает корреспондент Podrobno.uz со ссылкой на данные известного блогера и общественного деятеля Азизы Умаровой.

27.08 / 23:16

овощи рецепты кулинария шеф-повар По бессарабскому рецепту. Как приготовить сырую икру из баклажанов

В каждом регионе есть свои особенности приготовления этого блюдаБаклажанную икру готовят много где: и во Франции, и на Балканах, и, конечно же, в Турции или Иране. И я точно уж не берусь описывать рецепт «правильной» баклажанной икры.

25.08 / 23:08

еда кулинария шеф-повар Три знаменитых соуса. Как приготовить песто, цезарь и тартар

Есть множество вариантов приготовления этих классических соусов — не бойтесь проявлять фантазию и экспериментировать с пропорциямиРодом этот соус из солнечной Италии, из города Генуя. Там до сих пор проводят ежегодный конкурс на лучший песто.

18.08 / 23:19

продукты рецепты шеф-повар пирог Вкусно и быстро. Как приготовить французский пирог с абрикосами

Пирог будет миндальный, французский, со своим именем — Франжипан Сезон абрикосов в полном разгаре. На рынках можно купить 10 сортов, даже черные.

13.08 / 23:14

рецепты кулинария арбуз шеф-повар С козьим сыром и голубикой. Три блюда из арбуза

А из оставшейся арбузной мякоти можно приготовить освежающий напитокМне давно было интересно посмотреть на арбуз как на овощ. Мякоть сочная, не всегда приторно сладкая, но хрустящая и холодная — прямо тянешься за еще одной ложкой или ломтем.В этом случае понадобится арбуз без косточек.Ложкой для мороженого вынимаю из половинки арбуза шарики.

13.08 / 06:27

курица рецепт шеф-повар В стиле wok. Азиатский рецепт курицы с овощами

Украинский шеф Сергей Байсаревич поделился рецептом азиатской курицы с овощами и грибами в апельсиново-устричном соусе. Азиатская кухня набирает все большую популярность в Украине, о чем свидетельствуют множество ресторанов этой специализации.

12.08 / 18:20

шеф-повар Шоу бизнес «Мыл посуду». Эктор Хименес-Браво удивил своим архивным фото и рассказал о первой работе на кухне

Украинский шеф колумбийского происхождения поделился в соцсетях историей своих первых шагов в мире кулинарии. Эктор Хименес-Браво откровенно рассказал своим подписчикам, с чего начиналась его карьера мирового масштаба в бедных районах Колумбии.«Я попал на кухню через мытье посуды.

10.08 / 23:11

продукты еда кулинария шеф-повар Это влияет на вкус! Как правильно нарезать продукты

В зрелой кухонной практике есть названия для каждого типа нарезкиЕсли кто-то думал о том, что вид нарезки продукта влияет на вкус — это были очень правильные мысли. Простые примеры — стейк, который нарезан вдоль волокон и оттого более жесткий и неправильно прожарен, или свекла, нарезанная толстыми ломтями в борще и оттого испорчен обед.И соответствие вида нарезки типу блюда — это не прихоть шефа, это чистая необходимость.

09.08 / 19:42

профессия повар шеф-повар Адская кухня по-армянски, или Что таит в себе профессия повара

Sputnik Армения продолжает цикл статей, которые раскрывают "изнанку" профессий, задействованных в сфере услуг.Повар и шеф-повар – кажущиеся похожими, но в то же время очень разные профессии. Объединяет их одно – сюда идут лишь те, кто не может без кухни.У Хорена Арутюняна высшее техническое образование.

07.08 / 11:28

шеф-повар Шоу бизнес «Моя украинская семья». Эктор Хименес Браво поделился архивными фото в честь миллиона подписчиков в Instagram

Скоро на странице украинского шефа колумбийского происхождения будет крупная сумма подписчиков — миллион. К этому событию Эктор подготовил трогательный пост с архивными фото 2000-х годов, когда впервые приехал в Украину.

06.08 / 23:17

еда рецепт кулинария шеф-повар Вкуснее, чем в Италии. Как приготовить вареники с сыром и шпинатом

Классическое итальянское блюдо можно приготовить из украинских продуктовЕсть в итальянской кухне блюдо, которое можно встретить в 9 из 10 ресторанов. Я говорю, конечно, о ресторанах итальянской кухни.

06.08 / 11:00

продукты Лайнер шеф-повар Шеф-повар поделился сложностями приготовления обедов на борту круизных лайнеров

Шеф-повар Том Геттер рассказал, с какими сложностями повара сталкиваются при работе на круизных лайнерах. Он отметил, что пассажиры часто недооценивают работу кулинаров.Геттер отметил, что во время круиза путешественников угощают теми блюдами, которые отражают традиции мест, мимо которых проходит судно.

06.08 / 10:23

повар кулинария круизный лайнер шеф-повар Повар раскрыл правду о роскошных блюдах на борту круизных лайнеров

Пассажиры круизных лайнеров часто недооценивают то, насколько трудно готовить роскошные блюда во время путешествия. Об этом руководитель отдела кулинарии компании Luxury cruise Scenic Eclipse Том Геттер рассказал .

03.08 / 23:11

еда мясо дети и родители шеф-повар Это бомба. Как приготовить котлеты

Готовый фарш поставьте в холодильник на 1−2 часа — он схватится и будет легко формироватьсяКотлеты, как мне говорил папа, начали у меня получаться лучше, чем у мамы, ну лет в 16−15 точно.Делюсь наблюдениями и очень похожими пропорциями для разных продуктов.В котлеты я обязательно добавляю поджаренный репчатый лук. Если мясо или рыба сухие и нежирные — беру сливочное масло.

01.08 / 19:06

общество кухня шеф-повар Эксперт указал на срок службы сковороды

Сковорода, у которой вышел срок службы, может быть опасна для здоровья, так как выделяет в пищу вредные вещества. О признаках того, что настало время обзаводиться новой сковородкой, рассказал шеф-повар Сергей Синицын.

01.08 / 07:55

здоровье посуда роды шеф-повар Шеф-повар предупредил об опасности готовки на старой сковороде

Пригорание пищи на сковороде является главным сигналом того, что ее пора сменить. О признаках истечения срока годности кухонной утвари шеф-повар Сергей Синицын поговорил с радио .

27.07 / 23:22

еда рецепты кулинария шеф-повар Острые и ароматные. Как приготовить малосольные помидоры

Это идеальная пряная закуска — особенно к жареной рыбеПомидоры в магазинах можно купить круглый год, но вкусные — только летом. Когда становится жарко, дожди практически не идут, и помидоры становятся сладкими, прямо фруктовой сладости.Самые вкусные помидоры — на поле или в огороде.

23.07 / 05:54

кулинария шеф-повар Королевский повар рассказал, как приготовить идеальные сосиски

Для того, чтобы приготовить сосиски идеально, нужно учесть множество нюансов. Своим секретом приготовления идеальных жареных сосисок поделился шеф-повар Джефф Бейкер, в прошлом готовивший для королевы Великобритании Елизаветы II.

20.07 / 23:16

еда овощи кулинария шеф-повар Из спелых помидоров. Как приготовить гаспачо

Даже в Одессе или на Бессарабии я начинаю готовить этот суп только с середины летаСкажу сразу — это совсем не итальянское блюдо. И не нужно обязательно добавлять в меню любого итальянского ресторана гаспачо, прописывая подстрочник — традиционный итальянский холодный суп.Суп этот действительно летний и иногда холодный, но корни его уходят в Андалузию.

15.07 / 23:19

еда овощи рецепты шеф-повар Просто и понятно. Как приготовить настоящую икру из кабачков

Кроме кабачков по этому рецепту можно приготовить цуккини и патиссоныА вы знали, что изначально в пищу употребляли только семена кабачков? Было это на территории современной Мексики. Потом из Южной Америки кабачки попали в Европу, вместе с картофелем, помидорами, кукурузой и многими другими популярными продуктами.

10.07 / 19:28

закуски рецепт арбуз шеф-повар По-новому. Шеф-повар ХЗ-шоу поделился рецептом легкой закуски из арбуза

Участник гастропроекта Хлебное зрелище Антон Васильев поделился рецептом оригинального легкого блюда, которое скрасит ваши летние вечера. До сих пор думаете, что арбуз обязательно должен быть сладким? А вот и нет! На гриле он не менее вкусен.

01.07 / 22:22

еда черешня кулинария шеф-повар Вкус детства. Как приготовить варенье из белой черешни

На приготовление этого варенья уйдет три дня — но все не так сложно, как кажетсяВкус варенья из белой черешни — это воспоминание детства. Его можно смело поставить в один ряд с варениками с шелковицей, маковым штруделем и маминым яблочным пирогом.Интересно, что хотя из черной или красной черешни блюд у нас практически нет, из белой готовят и компот, и варенье.

29.06 / 09:47

еда рецепты шеф-повар Без сливок. Как приготовить настоящую карбонару

Можно использовать разные виды пасты — и традиционные спагетти, и макароны, и ушки, и перьяЕсли какое-то блюдо и имеет множество вариантов приготовления, то вряд ли у него их больше, чем у карбонары. Она есть в меню практически каждого итальянского, почти итальянского или псевдоитальянского ресторана.Но какая карбонара правильная? С курицей или с беконом? С панчеттой или со сливками? Яйцо должно быть в соусе или сверху на пасте и сырым?Для начала о происхождении.Карбонара — блюдо римской кухни, традиционно — блюдо угольщиков, отсюда и название.

24.06 / 17:46

пандемии шеф-повар Коронавирус (COVID-19) маски Экологично. Иорданский шеф-повар придумал стильные защитные маски из кожуры баклажанов

Шеф-повар одного из иорданских ресторанов Омар Сартави придумал экологичные защитные маски из кожуры баклажанов.Омар Сартави придумал технику, которая позволяет использовать шкурки баклажанов для создания масок, защищающих органы дыхания во время пандемии коронавируса. Кожуру баклажанов Сартави обильно посолил, она огрубела и по фактуре стала похожа на кожу.

шеф-повар - главные новости

шеф-повар - последние новости часа

Очень нежное. Как приготовить зимнее лимонное печенье

Сырники с маком получатся нереально вкусными: шеф-повар поделилась простым рецептом

Все новости, где упоминается шеф-повар