еда - главные новости

Считается, что тыква стала домашней ягодой около семи тысяч лет назад, когда семена такого возраста были обнаружены в Мексике. Уже тогда люди знали о пользе тыквы.Тыква была использована в составе древнего приворотного зелья и входила в состав различных настоек, предназначенных для разных целей, от выведения веснушек до лечения укусов змей. Тыквенный сок также употребляли для облегчения бессонницы и считали его мощным афродизиаком.

Моя жареная картошка — это культовое блюдо, которое обожают все Картофельные ньоккиКак их только не называют, но чаще всего — картофельные галушки, поэтому пусть это будет нашим названием.Для рецепта потребуется:Картофель предварительно запекаю, охлаждаю, а потом натираю на терке (мне нравятся желтые сорта, которые дают сухую рассыпчатую массу). Можно делать из отварного картофеля, но обращайте внимание на влажность. Также можно использовать сухое пюре из горячего картофеля.Добавляю яйцо, муку, соль, молотый мускатный орех и тертый пармезан (вместо пармезана можно взять любой ваш любимый выдержанный сыр).Быстро замешиваю тесто, долго месить не надо.Формирую овальные изделия, не забывая подпыливать мукой стол.

«Мастер Шеф» рассказали рецепт одного из итальянских национальных блюд, название которого происходит от острова Капри.Для салата «Капрезе» по рецепту от «Мастер Шеф» необходимы следующие ингредиенты: моцарелла – 150 гр., красные помидоры – 5-6 штук, зеленый базилик – 2-3 веточки, оливковое масло – 4-5 ст.л, соль, черный перец по вкусу, каперсы, бальзамический уксус и орегано по желанию.Как рассказывают в «Мастер Шеф», помидоры режем острым ножом на кольца толщиной 6-7 мм."Верх и низ томатов откладываем – для "Капрезе" нужны только мясистые кольца одинакового диаметра", - отмечают в "Мастер Шеф".Очищать помидоры от семян и кожуры не нужно.Моцареллу нужно нарезать такими же ломтиками. Затем берем большую тарелку и выкладываем кольца помидоров по кругу – чередуя их с ломтиками «Моцареллы».

Об этом говорится в статье на сайте Калифорнии (UCLA), передает "ДС".

почищенный и порезанный картофель поместите в кастрюлю, добавьте одну почищенную луковицу, залейте водой и варите до готовности.Затем слейте воду, выбросьте луковицу, посолите картофель, добавьте сливочное масло и тщательно разомните картофель — чтобы не было комочков.Картофельное пюре готово!Отметим, что картофельное пюре содержит большое количество «быстрых» углеводов. Поэтому, хоть калорийность картофеля пюре и меньше калорийности гарниров из круп, к лишнему весу приводит именно пюре.Калорийность "Картофельного пюре" зависит от исходного состава ингредиентов для блюда.

Оли Поляковой необходимо сначала сделать опару.«Я взяла чайную ложку дрожжей, добавила две ложки муки и воды, грамм 150, теплой добавила», - рассказала Оля Полякова.Затем Полякова в «запенившуюся» опару добавила муки и немного воды, и замесила тесто.«Тесто должно быть мягким. И, конечно же, добавим в тесто оливое масло.

В новом выпуске реалити-шоу На ножах Алекс Якутов разработал новый рецепт итальянского минестроне с фрикадельками для ресторана Two Chellas, который находится в Ирпене. Братья Владислав и Алексей открыли это заведение четыре года назад, но события большой войны поставили под вопрос развитие их бизнеса.

Исследование было опубликовано в Scientific Reports, передает "ДС".

На приготовление этого блюда у вас уйдет меньше часа. Сосиска в тесте – один из самых популярных перекусов, который можно найти в любом киоске или магазине с домашней выпечкой и в любой школьной столовой. Однако не менее вкусные, их можно приготовить и дома.

Оля Полякова знает множество рецептов, умеет и любит готовить.Оля Полякова может подсказать, как сделать идеальное тесто для пиццы, как вкусно запекать мясо, добавить в суп или салат, чтобы он стал необычным блюдом. Знает Полякова и как быстро приготовить вкусный завтрак, от которого не откажутся ни дети, ни взрослые.Так, иногда Оля Полякова радует своих дочерей и мужа завтраком с вафлями.«Крутой завтрак для детей!» , – говорит Оля Полякова о своем рецепте.Для завтрака по рецепту Оле Поляковой понадобятся – грамм 700 простокваши, 2 яйца, 2 ст.

Обращайте больше внимания на казалось бы знакомые продукты У меня дома всегда есть как минимум 4−5 видов перца и 20 видов соли. Это — базовые специи, которые имеют невероятный потенциал и целую вселенную оттенков вкуса. Я призываю вас больше внимания обращать и эти вроде бы знакомые продукты, исследовать их, экспериментировать с ними и расширять собственные гастрономические горизонты.

Патрульные прибыли по вызову в магазин на улице Нежинская и увидели вора, который выбил в магазине дверь и сел там ужинать. В Одессе патрульные задержали мужчину, который проник в магазин и решил там поесть и выпить.

Мужчина, достигший возраста в 107 лет и родившийся в 1916 году, занимает почетное 12-е место среди старейших жителей Великобритании. За свою долгую жизнь он пережил правление пятерых монархов. Один из самых долгоживущих людей в Великобритании, 107-летний Леонард Хоуз, раскрыл свой секрет долголетия.

Диетолог Джесси Федер рассказала о нескольких популярных продуктах, которые могут причинить вред здоровью вашего сердца, если их употреблять в большом количестве. передает "ДС" со ссылкой на She Finds.

Невероятно, но факт: с точки зрения ботаники к виду Тыква обыкновенная (лат. Cucurbita pepo) относится не только источник тыквенной каши и полезных белых семечек, но и разноцветные кабачки, цукини, патиссоны и т.д. Но мы, говоря о тыкве, по умолчанию имеем в виду питательный твердокорый плод с ярко-оранжевой мякотью, способный к длительному хранению.

Об этом говорится в публикации OnlyMyHealth, передает "ДС".

Лучше всего такой суп подавать с сэндвичем. Это – невероятно вкусно. Если хочется чего-то вкусного, необычного, но в то же время легкого, рекомендуем приготовить суп из запеченных овощей.

Сочетание грибов, огурцов и перловки дает необычный приятный вкус. Теплая и дождливая погода способствуют активному росту грибов, а, значит, можно приготовить с ними что-нибудь новенькое, чего не пробовали раньше.

Блюдо получается очень сочным и вкусным. Его можно просто есть с хлебом, а можно в качестве подливки добавить к картофельному пюре или рису. Шампиньоны в сливочном соусе – это блюдо, которое может быть как отдельной позицией в меню, так и вкусной добавкой к гарнирам.

При подаче к галете можно добавить шарик мороженого, так она будет еще вкуснее. Если хотите порадовать себя в выходные чем-то легким и вкусным, предлагаем приготовить вкуснейшую хрустящую галету со сливами. Благо, они сейчас еще вполне доступны, а выпечка с ними получается не только аппетитной, но и ароматной.

Кроме выявления самого виновника развития диабета, ученые также обнаружили и предложили альтернативы, способные наоборот — снизить шанс возникновения опасного заболевания. Ученые призывают любителей время от времени съесть стейк или гамбургер опасаться. Недавнее исследование показало, что люди, употребляющие всего две порции красного мяса в неделю, могут иметь повышенный риск заболеть диабетом 2-го типа.

История этого блюда словно обнимает нас из прошлого Вы знаете историю про «пирог для папы», где папа — это Иван Франко? Нет? Тогда тогда слушайте. Ежегодно, на день рождения Франко, жена и дети пекли ему праздничный пирог. Делали его чаще всего с мясом, украшали различными фигурками из теста и выкладывали тестом слово «папа».

Ольга Сумская рассказала, как превратить запеченные яблоки в оригинальное блюдо, пишет Politeka.net.Ольга Сумская рассказала, что для блюда запеченные яблоки с черносливом, курагой и белым вином понадобятся такие ингредиенты:Яблоки, чернослив, грецкие орешки, курага, белое вино, вода, корица и сахар. Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель стевия.Итак, Ольга Сумская советует начать с чистки яблок. Для этого рецепта она выбрала яблоки сорта Голдена.В каждом очищенном яблочке делаем лунки.

Такая пицца вкуснее всего в горячем виде. Пицца "4 сыра" – блюдо, которые очень любят многие. Оно получается невероятно богатым на вкус и сытным.

Сейчас самое время перейти от летних салатов к любимым осенним. Это праздничный и торжественный салат, идеальный как для изысканного банкета, так и для обычного ужина.Яркая заправка из мисо и острой коричневой горчицы выполняет двойную функцию, маринуя кабачки и капусту перед тем, как они подвергаются грилированию или жарке на сковороде.

Доктор Кельвин Фернандес рассказал о трех самых распространенных обработанных продуктах, которые могут быть на вашей кухне прямо сейчас и замедлять ваш метаболизм, передает "ДС" со ссылкой на SheFinds.

Конкурс Favorite Food&Drinks состоялся 26 и 27 сентября и охватил 14 номинаций, передает "ДС" со ссылкой на пресс-релиз по итогам конкурса.

Об этом говорится в публикации Vogue Italia, передает "ДС".

Любители еды McDonald's были ошеломлены, узнав, что на самом деле входит в состав их культового кисло-сладкого соуса, а некоторые заявили, что эта новость "потрясла их до глубины души". Внимание людей, которые часто посещают McDonald's привлекла новость о кисло-сладком соусе. Публикация Эван-Мэй Гиллотт об том, какие ингредиенты используются в приготовлении соуса, стала вирусной в сети, сообщает Mirror.

Чтобы предотвратить плохое переваривание пищи можно следовать нескольким простым советам, пишет medicalanswers.com.ua.

Инстаграм победитель «Мастер Шеф» Богдан Шинкарев, пишет Politeka.net.«Точного рецепта я вам не дам, потому что там за рецепт, это же салат», - в шутку отметил победитель «Мастер Шеф».Итак, для салата «Уолдорф» по рецепту Богдана Шинкарева понадобятся следующие продукты:Кисло-сладкие яблоки, сельдерей, виноград, грецкий орех"Все перемешать и заправить соусом на основе: майонеза, лимонного сока и каенского перца" , - рассказал победитель "Мастер Шеф".Богдан Шинкарев также дал интересный совет: «Я бы заменил майонез греческим йогуртом, чтобы было тооочно хелси» .И все, салат «Уолдорф» по простому рецепту победителя «Мастер Шеф» готов.«Но этот салат достоин внимания, это вкусное сочетание» , – заверил повар.Отвечая на вопрос о пропорциях, Богдан Шинкарев рассказал, что все индивидуально:«Я делал 3 части яблока, 2 части сельдерея, 1 часть орехов и 1 часть винограда + листья салата. Но это все очень индивидуально, это можно менять».Также Богдан Шинкарев подчеркнул, что в салате используются именно стебли сельдерея.Что же касается каенского перца, то, как подчеркнул победитель «Мастер Шеф», это, по-простому, красный-острый (молотый) и он есть в любом маркете.Последние новости Украины: "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт невероятно вкусной курочки с медом.

Об этом говорится в публикации Health Shots, передает "ДС".

Ольга Сумская поделилась рецептом завтрака, который понравится многим. Это кофейно-банановый смузи.Для рецепта кофейно-бананового смузи, который показала Ольга Сумская в эфире одного из украинских телеканалов, необходимы следующие ингредиенты:Кофе охлажденный – 70 мл, молоко – 50 мл, банан – 1 шт, сливочное мороженое – 100 г, а также тертый черный шоколад – по вкусу.Для начала необходимо очистить от кожуры банан и нарезать его на кусочки.

Готовим картофель по-еврейски. Рецепт хоть и простой, но понравится всем! Подавать его можно и как отдельное блюдо, и как гарнир. Картофель получается очень вкусным и ароматным!

Топинамбур – это очередная культура, которую Старый Свет узнал благодаря открытию Нового. Правда, в отличие от картофеля, кукурузы, какао, масличного подсолнечника, помидоров, стручкового перца, тыквы и еще великого множества ботанических сокровищ, без которых мы сегодня не представляем собственный рацион, эту диковину впервые окультурили не в Южной, а в Северной Америке.

Новый сорт перца чили обошел по остроте Carolina Reaper с большим отрывом. Сорт перца чили под названием Каролинский жнец или Carolina Reaper больше не является самым острым перцем в мире. Первое место теперь занимает сорт перца Pepper X, чья острота измеряется в 2 693 000 единиц шкалы Сковилла (ЕШС).

Такое блюдо прекрасно подойдет для тех, кто на диете или следит за своим питанием. Рыба, запеченная с овощами, – питательное и полезное блюдо, которое идеально подойдет для тех, кто следит за своим питанием. Кулинарный блогер Кристина Азизян рассказала и показала, как приготовить рыбу в лодочках.

Об этом говорится в материале Science Alert, передает "ДС".

Вместо сметаны для приготовления таких фрикаделек можно использовать сливки. Мясные фрикадельки в сметанном соусе идеально подойдут в качестве добавки к гарниру на ужин. Как приготовить такое блюдо, чтобы порадовать себя и близких, рассказала в Instagram кулинарный блогер Кристина.

Чем больше чеснока и зелени, тем более пряный вкус получится у такого батона. Быстрый перекус с сыром и чесноком, приготовление которого не потребует особых кулинарных навыков, – лучшее решение вопроса "что поесть?" на протяжении дня. Как его сделать, рассказали в кулинарном блоге "Рецепты каждый день".

Крысы-кулинары, как оказалось, существуют не только в "Рататуе", но и в свитке средневековой Японии. Этот документ стал не только художественным рассказом, но и вместилищем информации о кулинарии тех времен. Крысы на кухне, это, обычно, проблема, однако в средневековой Японии они могли иметь совсем другое значение.

Об этом идет речь в сообщении Национального научного центра "Институт аграрной экономики", передает "ДС".

Запеченные в духовке крылышки получаются сочными и с корочкой. Куриные крылышки – очень вкусное блюдо, если знать, как их приготовить.

Такие вареники особенно понравятся детям. Ленивые вареники – блюдо, которое любят многие. Их приготовление занимает куда меньше времени, чем традиционного блюда с начинкой из творога или картофеля, а вкус от этого ничем не хуже.

Такой пирог хорошо утоляет голод и готовится очень легко. Киш – это открытые закусочные пироги с разнообразными начинками, в которых на тесто заливается яично-молочная смесь с мясными продуктами, грибами и овощами. Они очень популярны и в украинской кухне, хотя изначально появились во Франции, поскольку их легко готовить, и они отлично подходят в качестве перекуса.

Быстрые в приготовлении эти лепешки так же быстро исчезнут со стола. Вкусные воздушные лепешки на газированной воде, на приготовление которых уйдет всего 30 минут, понравятся всем, кто их попробует. Для их приготовления не нужен разрыхлитель и дрожжи.

Как оказалось, неандертальцы не только пользовались огнем, но и умели его добывать. Об этом свидетельствует новое исследование, которое также доказывает, что они не сильно отставали от нас в кулинарии. Представьте себе неандертальцев, которые у костра и готовят еду.

Вместо сментаны для заправки можно взять греческий йогурт. Легкий салат с курицей и овощами – лучшее решение для быстрого перекуса или добавки к гарниру. Предлагаем приготовить салат с капустой и курицей, которым поделились в кулинарном блоге "Сборник рецептов".

Такие котлеты могут быть как самостоятельным блюдом, так и добавкой к гарниру. Бюджетные и очень вкусные котлеты из яиц и манки – лучшее начало дня. Они идеально подойдут в качестве завтрака, а ваши домочадцы оценят вкус нового блюда.

Традиция добавлять соус в блюда не очищая горшок соблюдалась тремя поколениями с 1933 года и нынешний хозяин уверен, что это способствовало успеху семейного бизнеса. Популярный ресторан в Токио (Япония) вызвал споры в соцсетях, после того, как стало известно, что работники опускают свои вкуснейшие свиные шампуры в банку с соусом, которую не чистили почти 100 лет. Об этом пишет Oddity Central.

Лучше приготовить такой торт вечером, чтобы к утру он хорошо пропитался. Вкусный и тающий во рту торт – лучшее, что можно приготовить в преддверии выходных. Рекомендуем порадовать себя и родных банановым тортом по рецепту из блога "Рецепты каждый день".

Таков вывод международная группа ученых из Испании, США и Бразилии, передает "ДС" со ссылкой на EurekAlert.

Популярная и проверенная тысячелетиями на пользу для организма специя не покидает кладовки нашей кухни, спустя века, не только благодаря своим богатым вкусовым качествам, но и из-за проверенных временем лечебных свойств. Чеснок — это не просто вкусное дополнение к любимым миллионами людей блюдам. Это вековое растение, известное уже более 7 тыс.

В ходе нового исследования итальянские ученые выяснили, что довольно популярная диета, имеющая медицинские истоки, может бороться с распространенной и изнурительной болезнью. Те, кто хоть раз в жизни сталкивался с мигренью, знают, что это гораздо больше, чем легкая и мимолетная головная боль. Мигрень может сопровождаться целым рядом проблем, таких как нечеткость зрения, проблемы с желудком и даже нарушения настроения, например, депрессией.

По этому рецепту курица получается очень сочной Чимичури — это особый латиноамериканский соус для жареного мяса, который также может быть маринадом. С ним курица получается очень вкусной и сочной.Для чимичури:Готовим.Зелень, острый перец, лук и чеснок мелко режем, смешиваем в миске, добавляем красный уксус, апельсиновый сок и оливковое масло. Хорошо заправляем солью и черным перцем.Пробуем на вкус — в случае необходимости можно еще добавить сок лимона.

Дело в том, что есть ряд продуктов, которые не любят повторный разогрев и теряют в таком случае всю свою пользу, передает "ДС" со ссылкой на Патриоты Украины.

Лучше всего такой рулет делать на ночь, чтобы он хорошо настоялся. Если у вас с утра есть несколько лишних минут, чтобы приготовить не только завтрак, но и что-то посерьезнее, рекомендуем обратить внимание на рулет "Мимоза", способом приготовления которого поделились в блоге "Рецепты каждый день". Такое блюдо станет отличным перекусом на протяжении дня и разнообразит меню.

Подавайте это блюдо как холодную закуску Именно сейчас, в середине одесского октября, идеальное время для приготовления одесского лечо.Большие красочные перцы очистить от кожуры и обжечь на газовой плите, на самом сильном огне. Разрезать перцы пополам, удалить семена и плодоножки и нарезать крупными кусками.Томаты надрезать сверху и несколько секунд опустить в кипяток, снять кожицу, нарезать кусочками.

Имбирь аптечный (лат. Zingiber officinale), он же лекарственный, садовый, настоящий или обыкновенный, служит человеку так давно, что, подобно кукурузе, в диком виде больше не встречается. Достаточно сказать, что в IV тысячелетии до н.э. его уже выращивали на индонезийских островах Ява и Суматра, откуда наш герой был перевезен на о. Шри-Ланка (бывший Цейлон) и в Индию. Поэтому все современные вариации названия этого растения восходят корнями к санкритскому "singabera", что буквально означает "корень, похожий на оленьи рога". Или просто "рогатый корень".

Подобная технология, по утверждению экспертов, помогает сэкономить 95% воды, а печатают лосося из белков грибов. Производитель продуктов питания Revo Foods начал продажу в супермаркетах Вены особого филе лосося, которое распечатано на пищевом 3D-принтере из белков грибов. Об этом сообщает портал Heise.