кулинария - главные новости

Когда вы ставите цель изготовить домашний мягкий сыр, наступает время для творческого эксперимента с его использованием в различных блюдах. Сегодня делимся рецептом глазированных сырков по ГОСТу, которые всегда напоминают детство.

Вкуснее закуски вы не пробовали: рецепт тушеных кабачков с куриными сердечками в сметанеКак же хочется их попробовать: рецепт кабачковых блинчиков с курицей и сметанойЭто райское наслаждение: рецепт нежных ленивых вареников с творогом и вишней

Евгений Клопотенко дал рецепт творожной запеканки, которая станет не только хорошим перекусом, но и способна заменить завтрак или десерт.Ингредиенты:Шаг 1: Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов с режимом конвекции, или используйте режим верхнего и нижнего нагрева. Возьмите 500 г творога и перелейте его в миску, затем разведите его с помощью блендера до однородной массы, делится "Мастер Шеф" Клопотенко.Шаг 2: Отделите 4 желтка от белков и добавьте желтки к творогу, а белки оставьте в другой миске.Шаг 3: В творожную массу добавьте половину сахара (75 г) и пакетик ванильного сахара.Шаг 4: "Мастер Шеф" Клопотенко рассказывает, добавьте 100 г сметаны и 50-75 г изюма в творожную смесь.Шаг 5: Постепенно всыпьте 60 г пшеничной муки в творожную массу и хорошо перемешайте лопаткой, чтобы получилась однородная масса, советует "Мастер Шеф" Клопотенко.Шаг 6: Взбейте 4 белка с оставшейся половиной сахара (75 г) и немного соли, используя миксер, до появления мягких пиков.Шаг 7: Соедините взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешайте лопаткой, сохраняя структуру белков.Шаг 8: Смажьте керамическую или металлическую форму для запекания сливочным маслом.Шаг 9: Вылейте творожную массу в форму и равномерно разровняйте поверхность лопаткой.Шаг 10: "Мастер Шеф" Клопотенко добавляет, запекайте сырную запеканку в предварительно разогретой духовке в течение 45-55 минут.

В летние месяцы особенно важно обратить внимание на качество и свежесть потребляемых пищевых продуктов, чтобы избежать неприятных последствий для здоровья. Ведь часть продуктов небезопасна в жару. Подробнее о том, какие продукты категорически не следует потреблять в жару читайте в нашем материале.

Аналитики всего мира предсказывают, что голод станет неизбежным из-за военного конфликта в Украине, что сильно повлияет на ситуацию с продовольствием во многих странах. Поэтому уже сейчас необходимо готовиться к трудностям, связанным с доступностью пищи зимой. Подробнее о том, какие консервы должны быть в доме, чтобы не столкнуться с голодом, читайте в нашем материале.

Сырая аджика - это простая и вкусная приправа, которая идеально подходит к мясу, рыбе, овощам и картофелю. Ее свежий и острый вкус делает блюда более насыщенными и ароматными. Данная аджика приготавливается из самых минимальных ингредиентов и не требует термической обработки, чтобы сохранить все полезные свойства и вкусовые качества.

Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" показал, как приготовить быстрый мясной лаваш. "Когда чего-то хочется, а не знаешь чего – скорее всего, это ты хочешь лаваша с мясом)) Угадал?)", - шутит "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво.Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:• Лаваш круглый – 1 шт • Фарш – 150 г• Паприка – 3 г• Черный перец – 3 г• Соль – 1 г• Помидор – 20 г• Лук синий – 10 г• Кинза – 5 гДля соуса судья "Мастер Шеф" Хименес-Браво берет:• Сметана – 50 г• Лук зеленый – 5 г• Огурец квашеный – 20 г• СольК фаршу Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво добавляет паприку, черный перец и соль, перемешивает и равномерно распределяет мясо по всей площади лаваша.

Когда дело доходит до выбора алкогольных коктейлей для людей, которые хотят худеть, важно учитывать, что алкоголь, включая коктейли, содержит много дополнительных калорий и может препятствовать достижению целей по снижению веса. Однако, если вы все же решаете позволить себе алкогольный напиток, есть несколько коктейлей, которые могут быть более диетическими вариантами. Подробнее о том, какие алкогольные коктейли можно пить на диете читайте в нашем материале.

«Минск-Новости» также изучили ассортимент рынка.Конечно, вначале направляемся к рядам с дарами лета — ягодами и фруктами. Пока еще на прилавках можно отыскать любимую многими черешню. Ценник более демократичный, чем в начале июня.

Лето продолжается, а это значит, что нужно успеть приготовить сезонные блюда, которые в другое время года неактуальны. Например,. Они сытные и в то же время легкие. Да и готовятся, как правило, довольно быстро.

Кабачковые блинчики с курицей и сметаной станут вашим любимым блюдом с оригинальным вкусом. Ведь готовить кабачковые блинчики с курицей и сметаной легко, а вот вкус очень напоминает ресторанное блюдо.Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости! Подробнее о том, как приготовить блюдо по рецепту кабачковых блинчиков с курицей и сметаной читайте в нашем материале.Для приготовления блюда по рецепту кабачковых блинчиков с курицей и сметаной нам понадобится:Способ приготовления блюда по рецепту кабачковых блинчиков с курицей и сметаной:1. В миске соедините молоко, яйца, нарезанные кабачки и соль для кабачковых блинчиков с курицей и сметаной.

Хрустящую корочку шницелю обеспечат кляр, сухари и хорошая прожарка. Куриный шницель – блюдо, которое одинаково хорошо подходит для обеда, ужина и просто в качестве перекусу с тостом и овощами. Его можно подавать с гарниром или без, а его хрустящая корочка и сочный вкус никого не оставят равнодушными.

Жареные баклажаны придают салату особый вкус. Рецептов салатов с баклажанами очень много, поскольку этот овощ пользуется заслуженной популярностью благодаря своему вкусу и полезным свойствам.

Рецепт куриных стрипсов - это простой и вкусный способ приготовить сочные и сочные кусочки курицы, которые можно применять при приготовлении разных блюд, а также потреблять как отдельное блюдо или даже закуску. Подробнее о том, как приготовить куриные стрипсы читайте в нашем материале. Ингредиенты: - 500 г куриной грудки, нарезанной на полоски- 1 чашка панировочных сухарей- 1/2 чашки муки- 2 яйца- 1 чайная ложка соли- 1/2 чайной ложки черного молотого перца- 1/2 чайной ложки паприки (необязательно)- Растительное масло для жарки Инструкции: 1.

Народная артистка Алла Пугачева сейчас, вероятно, редко появляется на кухне, ведь находится на отдыхе в Юрмале, где, который проводит ее подруга Лайма Вайкуле.

МОСКВА, 29 июля, ФедералПресс. В одном из московских ресторанов «Бургер Кинга» посетители нашли надпись на чеке, которая призывала не беспокоиться из-за невыполненных обещаний похудеть к лету и спокойно есть свою еду. Такой чек получил клиент на Правобережной улице и выложил фото в Сеть.

Нежные ленивые вареники с творогом и вишней — это нечто новое для ваших вкусовых рецепторов. Однако нежные ленивые вареники с творогом и вишней вам очень понравятся и вы захотите повторить.Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости! Подробнее о приготовлении блюда по рецепту нежных ленивых вареников с творогом и вишней читайте в нашем материале.Для приготовления блюда по рецепту нежных ленивых вареников с творогом и вишней нам понадобится: — 250 г творога — 1 яйцо — 3 столовые ложки сахара — 1 чайная ложка ванильного сахара — 200 г муки — ½ чайной ложки разрыхлителя (соды) — Щепотка соли — 150-200 г вишни (можно заменить другими ягодами по желанию) — Сахарная пудра для посыпки (по желанию)Способ приготовления блюда по рецепту нежных ленивых вареников с творогом и вишней:1. Для приготовления блюда по рецепту нежных ленивых вареников с творогом и вишней в миске смешайте творог, яйцо, сахар и ванильный сахар.

Известный кулинар, предложил украинцам приготовить вкусный завтрак. Чтобы не употреблять кофе натощак, шеф-повар рекомендует сэндвич с яйцом.

Хотите не допускать ошибку при жарке мяса и получить идеально вкусный продукт, тогда руководствуйтесь одной простой рекомендацией.

glavred.info.Когда картошка считается молодойВ первую очередь, нужно вспомнить, когда считать картофель молодым. Это картошка, которую убирают уже через 15-20 дней после того, как началось цветение. Некрупные клубни и очень тонкая кожура – явные признаки молодого картофеля.Она хранится 1-2 недели при низкой положительной температуре.

Котлеты из гречки и молодых кабачков — это бюджетное и весьма диетическое блюдо, которое понравится даже мясоедам.Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости! Подробнее о том, как приготовить блюдо по рецепту необычных котлет из гречки и молодых кабачков читайте в нашем материале.Для приготовления блюда по рецепту необычных котлет из гречки и молодых кабачков нам понадобится: Способ приготовления блюда по рецепту необычных котлет из гречки и молодых кабачков:Подготовка необходимых ингредиентов перед приготовлением блюда по рецепту необычных котлет из гречки и молодых кабачков очень важна. Если у вас осталась немного гречневой каши от предыдущего приема пищи, это значительно сократит время готовки блюда по рецепту необычных котлет из гречки и молодых кабачков.Помойте гречневую крупу и залейте ее в кастрюле с 160 мл воды.

Фондан — это шоколадный десерт с влажной серединкой.Французский яблочный тарт — это открытый пирог из песочного теста.Брауни любят за насыщенный шоколадный вкус, плотную тягучую текстуру и простоту приготовления.Предлагаем рецепт быстрого в приготовлении и очень вкусного пирога с банановой начинкой.Особенность этого кекса — в использовании корицы, имбиря и мускатного ореха.Этот десерт понравится любителям сочетания яблок и корицы. Песочное тесто и сливы в сочетанием с шариком мороженого в этом десерте многим придутся по вкусу.Припущенные груши сами по себе уже самостоятельный десерт.

Варенье из роз - это настоящий гастрономический праздник с неповторимым ароматом. Для приготовления этого изысканного десерта необходимо иметь под рукой съедобные сорта роз и собрать их лепестки в тот момент, когда цветок начинает увядать. Подробнее о том, как правильно приготовить необычный деликатес в виде варенья из роз читайте в нашем материале.

Домашний компот одинаково хорош и актуален в любое время года. Летом — как прохладительный напиток, а зимой — как компенсация недостающих свежих ягод и витаминов.

данный рецепт приготовления маринованных огурцов с куркумой на зиму - это прекрасный способ создать вкусные и долговечные консервы.Вам понадобятся для рецепта от "Мастер Шефа" Клопотенко: Шаг 1: Начните с подготовки 3,6 кг огурцов. Помойте их и залейте водой, дайте настояться минимум 2 часа, чтобы огурцы стали хрустящими, делится "Мастер Шеф" Клопотенко.Шаг 2: Пока огурцы пропитываются, займитесь стерилизацией банок и крышек для консервации. Также очистите и подготовьте 12 зубчиков чеснока и 6 зонтов укропа.Шаг 3: "Мастер Шеф" Клопотенко также добавляет, разложите зонтики укропа, 3 горошины душистого перца, 2 бутона гвоздики и 3 зубчика чеснока на дно каждой банки.

В августе, на последний летний месяц, когда прекрасно созревают различные овощи и фрукты, начинается настоящий пик консервирования. Хозяйки активно занимаются закрыванием продуктов, чтобы сохранить их вкус и пользу на долгую зиму. Подробнее о том, что консервируют хозяйки в августе читайте в нашем материале.

Небольшая куриная тушка – отличное сырье для разнообразных блюд. Первые и вторые блюда, закуски для застолий и пикников – все это можно приготовить, используя лишь курицу и свою кулинарную фантазию. Подробнее о том, как из одной курицы приготовить полноценный обед из 5 разных блюд читайте в нашем материале.

Пицца является одним из наиболее известных и распространенных итальянских блюд. Несмотря на то, что она обычно считается не самым полезным продуктом, недавние исследования ученых указывают на то, что употребление этого блюда может помочь следовать рекомендациям по правильному питанию и даже снизить риск рака, пишет dailynews. Исследователи из Национального института рака в Милане проанализировали возможную связь между пиццей и риском рака.

Как можно быстро и без особых ингредиентов приготовить вкуснейший борщ.

Не у всех хозяек получается испечь блины таким образом, чтобы они не прилипли к сковороде и не порвались, и в этом, как правило, обвиняют некачественную муку или молоко.

Татьяна Литвинова показала, как приготовить сливовую шарлотку с хрустящей корочкой и нежной сочной начинкой."Кисловатые сливы и сладкое тесто - что может быть лучше такой выпечки? Рецепт пирога со сливами не только универсален, ведь начинкой могут стать любые фрукты и ягоды, но и невероятно легкий - просто нужно все смешать и выпекать в духовке", - советует "Мастер Шеф" Литвинова.Для теста нам понадобятся следующие ингредиенты:Для присыпки сверху "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова берет:Сначала звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова смешивает яйца с сахаром, добавляет размягченное сливочное масло и ванильный сахар. Далее добавляем муку и разрыхлитель, соль и перемешиваем все – тесто получится не тугое и не жидкое.Сливы моем, разрезаем пополам, удаляем косточку и разрезаем еще раз поперек.Борты разъемной формы смазываем маслом.

Когда не боишься проявлять себя, то стильной может получиться даже свинина в глине Свинина, запеченная в глинеЧто такое стиль? Оно что-то такое узнаваемое, уникальное и запоминающееся. И стиль — это не только об одежде или внешности, он еще и о еде. Когда ты этим горишь и не боишься проявляться, то стильной может получиться даже свинина в глине.

Деликатесное варенье обычно продается в миниатюрных баночках и стоит довольно дорого. Можно сказать, что любая его капля на вес золота. Особенно понимаешь это зимой, вспоминая, сколько возможностей было для создания такого лакомства летом. В настоящее время ягодный сезон продолжается. Так что не стоит терять время.

Домашняя колбаса салями — это вкусный и натуральный мясной продукт, который в разы лучше магазинных аналогов. Такую домашнюю колбасу салями можно готовить и детям, и для взрослых, так как она вкусная и натуральная.Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости! Подробнее о том, как приготовить домашнюю колбасу салями читайте в нашем материале.Для приготовления домашней колбасы салями нам понадобится:Свинина: 800 г — Говядина: 200 г — Соль нитритная: 25 г — Сахар: 5 г — Молоко сухое: 10 г — Перец кайенский (по вкусу) — Фенхель, семена: 4 г — Чеснок сушеный (по вкусу) — Красное сухое вино: 15 мл — Свиные кишки (по вкусу)Способ приготовления домашней колбасы салями:Для начала приготовления домашней колбасы салями, тщательно промойте свинину и нарежьте ее на небольшие кусочки, после чего пропустите через мясорубку.

Ревень очень популярен среди украинских огородников, ведь. При посадке этого многолетнего растения решающее значение имеют правильное расположение и достаточное количество питательных веществ.

Погода в Украине на выходных, 29 и 30 июля Синоптики прогнозируют, что атмосферное давление несколько повысится, установится комфортная температура, а осадков станет меньше. Синоптик Наталья Птуха в видео, опубликованном на Facebook-странице Укргидрометцентра поделилась прогнозом погоды на выходные. В субботу, 29 июля ночью и днем осадки в виде кратковременных дождей с грозами пройдут в восточных и Сумской области.

Каждый человек так или иначе хоть раз плакал, когда нарезал репчатый лук для приготовления блюда. И слезы - это не худшее, что может случиться, хуже всего - жжение глаз, которое еще долго после самого процесса нарезки тревожит слизистую. Но этого можно было не допустить.

29 и 30 июля в Гомельском облдрамтеатре состоится премьера спектакля «Нос майора Ковалёва» по повести Гоголя «Нос».

Практически все дачники вырывая свеклу или морковь из грядки, тут же отрывают и выбрасывают ботву в компостную яму. И зря. В последнее время в продовольственном мире появилось новое движение: использовать в готовке все — от корня до верхушки овоща.

Изюминкой блюда является соус, который придает ему интересный кисловатый вкус. Быстрый, сытный и очень вкусный ужин из молодой картошки можно приготовить для всей семьи, воспользовавшись рецептом из блога "Ваш кулинар".

Торт Lindt – это сочный шоколадный десерт, который точно не оставит вас равнодушным. Для тех, кто любит шоколадную выпечку, торт Линдт (Lindt) станет настоящим открытием. Он невероятно вкусный, а нежный бисквит сочетается с шоколадным ганашем.

Булочки выходят вкусными и ароматными. Каждый, кто ходил в школе в столовую или буфет, наверняка, помнят сдобные булочки со сладкой крошкой. Приготовить такие же дома совершенно просто.

В эти котлеты не нужно добавлять картофель, хлеб и молоко. Если все еще думаете, что приготовить на ужин для всей семьи, чтобы было и вкусно, и сытно, рекомендуем воспользоваться рецептом кулинарного блогера Юлии Симончук и порадовать себя и родных сочными куриными котлетами с маслом и сыром.

Украинская кулинар Лиза Глинская, ранее делившаяся предложила фолловером приготовить вместе с ней клубничное суфле. Впрочем, этот десерт можно готовить с любыми сезонными ягодами.

Фриттата – классическое итальянское блюдо, которое привлекает людей своим простым и непритязательным составом. Его готовят из спагетти, яиц, сыра и с добавлением ароматного салями. Исторически фриттата возникла на бедных улицах Неаполя, где сапожники и моряки придумали способ использовать остатки вчерашнего ужина.

Сковороду снимаем с огня, даём начинке остыть.Яйцо разбиваем в небольшую мисочку, слегка взбиваем. Добавляем к остывшему картофелю.Затем всыпаем муку (75 г).

Варить картофель в мундире с последующим снятием кожуры – отличный способ сохранить его питательные вещества и придать блюду более интересный вкус. Подробнее о том, как правильно сварить картофель в мундире, чтобы кожура сама отстала от овоща, читайте в нашем материале. Для правильного варения картофеля в мундире и легкого снятия кожуры, рекомендую следующие шаги: 1.

. Известный Telegram-канал «» предлагает рецепт заготовки помидоров на зиму без уксуса.

Никто не станет отрицать, что в нынешнее время грибок стал очень распространённым инфекционным заболеванием. Еще бы, ученым известно более 50 различных видов этого возбудителя болезни. В большинстве случаев может помочь сода.

«АиФ» разбирался, с чем можно есть арбуз и дыню, а с чем — нельзя ни в коем случае. Второй список гораздо длиннее.Основные сезонные фрукты конца лета — бахчевые, в начале августа официально стартует арбузный сезон, хотя и полосатые ягоды и дыни уже вовсю продают. Но в августе начинаются именно наши, российские фрукты.Чаще всего мы едим арбузы и дыни соло.

Гречневая каша обладает большой популярностью в Украине. Каждая хозяйка обладает своим рецептами приготовления гречки, комбинируя ее с другими продуктами для создания своего собственного кулинарного шедевра. Однако, оказывается, не со всеми продуктами гречку безопасно сочетать.

Важно!Овощи нужно предварительно очистить и отварить.На рабочую поверхность уложите один лист тонкого лаваша, нанесите 2 ст.л. майонеза, разровняйте его лопаткой по всему периметру и дать немного полежать.Хорошо смазать плавленым сыром.Колбасу натереть на терке, выложить слой колбасы на лаваш.Морковь отвариваем в кожуре до готовности, примерно время варки — 40 минут.

Если вам нравится морковь по-корейски, то кабачки, приготовленные по такому же принципу, понравятся вам еще больше. Они будут хрустящими, с интенсивным вкусом чеснока и кориандра, а также острыми, если добавить щедрую порцию перца чили. Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости! Подробнее о том, как приготовить закуску по рецепту кабачков по-корейски от Евгения Клопотенко информирует сайтklopotenko.com.Для приготовления закуски по рецепту кабачков по-корейски от Евгения Клопотенко нам понадобится:Способ приготовления закуски по рецепту кабачков по-корейски от Евгения Клопотенко:1.

Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить тушеные кабачки с овощами.Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:"Мастер Шеф" Евгений Клопотенко советует экспериментировать со специями, по желанию можно добавлять копченую паприку, молотый кориандр, зерна фенхеля, сушеный укроп или чеснок.Морковь и лук победитель "Мастер Шеф" Клопотенко чистит и нарезает кубиком среднего размера (со стороной примерно 1 см). С кабачков шкурку снимать не надо, только срезаем хвостики, нарезаем так же средним кубиком.На разогретую сковороду с маслом сначала выкладываем лучок и обжариваем его на среднем огне до мягкости.

Современные люди все чаще предпочитают начинать утро со стакана теплой воды, а не с кофе. Это особенно актуально для тех, кто заботится о своем здоровье. Утреннее питье теплой воды на голодный желудок помогает не только бодрствовать, но и стимулирует работу органов пищеварительной системы.

Овсяноблин - это тонкий, пластинчатый круглый блин, приготовленный из теста на основе овсянки. В отличие от классических блинов, овсяноблин готовят на основе овсяных хлопьев или овсянки, добавляя муку и жидкость (чаще всего молоко или йогурт). В овсяноблин можно добавить любой ингредиент для вкусной начинки - как соленый, так и сладкий.

Так вкусно, что за уши не оттянешь. Быстрая закуска к столу — готовим крабовые палочки в кляре.

приготовить вкусные закатанные сливы на зиму можно и без особых усилий. Ингредиенты на литровую банку:Шаг 1: Тщательно помойте 600-700 г слив и удалите плодоножки, если они есть. Количество слив зависит от их размера, и наиболее подходящим сортом для консервирования является венгерка – небольшие и плотные сливы.

Цены на апельсиновый сок на мировых рынках достигли исторических максимумов из-за массового распространения болезней цитрусовых в США и Бразилии, ведущих экспортеров этого продукта. Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости! Подробнее о повышении стоимости популярного напитка информирует Bloomberg.Отмечается, что стоимость фьючерсов на замороженный концентрат апельсинового сока установила новый рекорд, превысив $305 за поставку в сентябре.

Случалось ли, что в вашем холодильнике есть немало продуктов, однако, какое блюдо не задумаешь готовить, какого-то ингредиента для него не хватает? Именно в такой ситуации стоит подходить к делу креативно. А попробовать свои творческие кулинарные способности стоит для начала. Проанализируйте, какие продукты есть. Представьте, как будут сочетаться вкусы. И обязательно пробуйте то, что готовите, в процессе приготовления. Так советуют опытные кулинары.